材料
& s: c6 R; p6 I+ o( z$ J2 k公仔箱論壇帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許* z; j6 y1 Q( X6 X3 z
" b2 x+ p. C2 Q; I& x/ ~% m, r+ ]! E/ \公仔箱論壇醃料www2.tvboxnow.com; C7 ]' p/ n: }2 c% I7 W
黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 Z- a% } e
紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇" B# H( e5 L' {- o# f! b: g
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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! ~+ _; H3 c' k1 F* R9 Fwww2.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。公仔箱論壇7 B) R1 i9 M0 h+ b
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。9 `& ~; W2 l: O+ R! K
# I+ C0 y( e/ \7 k/ g6 H# L4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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貼士
5 W! b8 H* P) S o0 s! F7 owww2.tvboxnow.com若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。3 x& A' M! Q( k/ c
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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