材料tvb now,tvbnow,bttvb8 U, O. D% L# T- d' s
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇+ _* W4 q, a& }+ A
1 _- B2 K& H6 L6 E夾心4 f% `" l5 W- ?% n0 Y, s k
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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" w0 S7 Z4 W& D裝飾# I3 j4 H) J" \# Z" e4 _
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇8 ^' K8 f9 G2 d( A0 ?1 d
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5 j) A/ F: Z, Z2 t! D0 s做法
' a# M$ B/ n `; X$ c% owww2.tvboxnow.com1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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' Y( I8 N. O/ \; K! L& @4 Y3 rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: l. g1 V6 S
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。% I/ F$ p9 @( G, W! p8 L
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X1 |' K0 d9 a8 k+ E
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5 N% o( C- |7 l; t: e8 N' r4 G蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb7 o! O1 ]) y$ i: ]2 g' F
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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