材料
1 F3 |) Z U( n7 v: T6 Dtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
i5 l9 s/ K+ }. N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N# S0 ?/ g& m2 Wwww2.tvboxnow.com夾心
6 G, i( y" h. v' T4 @忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
9 ?3 h7 A/ Q) k( r/ k3 ]公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒www2.tvboxnow.com0 ?( _1 U( T* T% S+ _6 e, g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# F$ Z0 E% [+ ?. c, V
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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8 v4 k2 n0 P* s1 h; i, \* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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, r, t( d( x' u6 itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。www2.tvboxnow.com* t$ ]6 @$ V, x
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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貼士
" {4 K& v0 h$ K* Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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