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撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克公仔箱論壇/ Q' g9 ]0 A) S. s' M8 v# A) h' ]
/ q5 T$ ^' F: z7 V; ~2 b3 j' k2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉tvb now,tvbnow,bttvb) C# U9 S7 o/ @% j% e5 t+ x
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
/ ~9 j2 V0 {( R7 o5 \7 y+ P士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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" b# [ u' M) t3 |2 D1 H2 y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% C. L9 x% e% t, I( |! N2 j% E
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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, V9 A, n! u, P6 f) @+ U2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) e8 l0 J3 W9 e9 y3 u% ]* D' p# u" _
! S ]$ E, ~4 c% N" V6 P3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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