材料
# u' u: m, V/ a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克% C1 B% s! t- M7 J& @* l, N
+ z1 `; H t) h. U: B吉士忌廉
3 S8 M2 T" O j吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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% Q3 v8 T$ Z Y9 w4 Y* T8 ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾. h g+ ?' A; P8 z+ E
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 B6 K" ~+ R( s
做法' E' ~1 z) W; d; B
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ t4 D9 y& z1 e' X. k
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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