草莓蛋糕
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| [tr] | 【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j& ~2 N6 [' M0 |
| | A.低筋麵粉 | 90公克/ l% b/ c( f% o0 {0 c5 [) A6 \4 w
| | 玉米粉 | 15公克
1 s, J0 t5 Z9 M | | 泡打粉 | 3克
4 U/ u! S) V, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 鮮奶 | 60公克tvb now,tvbnow,bttvb, d. W" g- s' {: ] _. F9 R
| | 沙拉油 | 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 Z$ l* I+ y' L8 d+ c, h5 ^4 c3 A
| | 蛋黃 | 100公克
3 I6 S: O: i, U/ h- F8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 香草精 | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# S' G/ N" Y, j4 o* v: f
| | B.蛋白 | 200公克
: e5 Y, V8 P _2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 細砂糖 | 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( \9 x5 i7 [5 d1 F8 z2 k( {
| | 塔塔粉 | 10公克
2 X! R, P) ^! G2 g- G6 ?0 l& g | 【調味料】
/ A# e! R& L- W. {公仔箱論壇 | | 草莓 | 400公克
0 L$ C6 S% O* |. f$ f" P3 Nwww2.tvboxnow.com | | 打發鮮奶油 | 300公克
l$ I7 u; c% N5 h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 巧克力米 | 適量
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| 【做 法】 | 1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。) O; C/ f; y _1 B" F
| 2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 i* @6 m9 w7 ^' E
| 3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]% s% p) L" g6 u
| 4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
( c2 j8 ?* _) J# f( D( j: ~tvb now,tvbnow,bttvb | 5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。www2.tvboxnow.com/ P- O5 r8 ^0 L- G% T4 b9 E
| 6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。6 V! Q: N* \% b3 p# W b: n3 f
| | 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
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發表於 2007-10-1 01:11 AM
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