材料公仔箱論壇) l/ U( I( ]; V8 I5 V% X- }
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料
6 R7 W$ T( v. P e0 W3 F. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許- f1 w+ X' ^- N8 p+ Z$ [
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配菜
6 e% `8 `1 v2 R' e* _. F' G7 x$ o椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
' r, P6 F/ m% ~5 x8 A# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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貼士
6 w- c, s7 Z9 f1 C用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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