菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
\$ p' N5 Q/ s5 a7 `! O' E, t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
* G7 p( {4 ?, v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb方法：www2.tvboxnow.com8 X! a) _1 t, o2 {! r! h
Q: j9 E2 J* f+ }' p1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。$ b* O, Y9 E% j
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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: ?. F" G6 f: Z2 \( `' m3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。公仔箱論壇6 `% M: u i" m: S) C; g
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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+ t0 W# W- B# A: H3 t. P公仔箱論壇6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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 完成 |
發表於 2007-10-1 02:06 AM
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