豆腐燜茄子（2人份）
. k2 H6 h0 W$ P5 W( a1 A- @ t" \6 V公仔箱論壇
$ Z9 c0 R" g- ?5 @% w, x5 gwww2.tvboxnow.com材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋& j8 ?1 b2 I# ^
tvb now,tvbnow,bttvb j1 Y9 x7 t& m7 l% r9 D' b4 f/ r, y
製備方式：
7 X! u4 W4 ]0 Y. Z& S9 ^( |1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
6 U# Q/ C& L! l0 C/ S公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 }* o L: U; d# P/ M' |" X
3.加入蠔油及少許烏醋調味。
7 r7 T+ G" q) z$ `tvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋前加入蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ~6 [* \: n I0 }9 | f4 ]
+ P* h; R. z1 u' |) rtvb now,tvbnow,bttvb熱量分析：公仔箱論壇9 q7 {5 o' o7 R
熱量：235大卡
; R% ^7 u; o6 |; f, U醣類：19公克
3 r6 @9 @' V& L+ B' [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質：16.2公克
. e X; `/ }+ f4 @2 x! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪：11.2公克
0 e- Z' l. o+ _: a; \- b膳食纖維：5.4公克www2.tvboxnow.com/ J2 d" q u, g: W. v5 C/ f7 ^
& e- [' C( E* X1 Pwww2.tvboxnow.com營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
| 
