材料：八人份材料
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日本乾香菇 六朵
! P3 m: q4 T6 I; o1 O _冷凍魚頭 一個 7 r2 W8 e# o* a1 K) W% k" J$ K; Z9 ~
薑 一段約2公分, 切片 : y4 @% ?' F R3 o' I
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 公仔箱論壇) _9 J9 P8 f) H6 A
紹菜一顆公仔箱論壇. {* T8 b# w9 L V
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 M: c( a; B8 c6 @5 I9 r# q
粉絲 三捲 公仔箱論壇8 ]* o3 p; U, p) G& s2 N D7 a
豆腐 一盒 - ?3 \6 e r+ H; y! C
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c! K* w# T1 e: F
火鍋豬肉片 一盒
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蠔菇 一包tvb now,tvbnow,bttvb' g9 `( ^9 P( i1 k1 B
生香菇 一碗
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干貝 半磅
' e1 G- C+ v6 _公仔箱論壇白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 s( {7 l) F+ S6 ]) z
作法： 0 F0 Q- ~5 q) f, |# U
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
- ~3 W/ K: T: U2. 將香菇泡軟切塊備用。 / T; q* L+ o# ]; H
3. 粉絲泡軟備用。
N1 H z5 w ]/ Awww2.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& a: s# L4 k* D
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
I) O3 B" f1 L8 P公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb: j0 {% r. i: c- b4 I; P- M
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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