菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)公仔箱論壇% e/ S. g. M, d0 S ?
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)公仔箱論壇. j4 K0 s$ k1 Z8 c, Q* Z; y, A ]2 W
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
- k. d3 f8 k. D7 H" a' `$ D& B7 E公仔箱論壇方法：1 V* A( X7 Q& H- X4 y# d' q
5 J n/ |& A: u. V/ W* `1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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8 }9 S* \* J7 k* f+ w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
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' D" X V$ c" o$ O& ^( ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。) O7 T$ K; a" c3 u) u0 z6 r. H9 e
Z% b* }/ B3 v) @' N8 o# `6 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ c/ s8 B2 X+ l; e0 H- V/ }
完成www2.tvboxnow.com2 q- s( @' d- k7 x* r0 D
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
+ s) m/ f/ \5 _! x5 S5 _ itvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。www2.tvboxnow.com. T/ T1 i' H0 _+ m
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。www2.tvboxnow.com' F- v5 v2 G3 Z+ J1 w
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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