香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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3 d" j3 a0 \2 O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 N; w8 W; X6 T6 q
8:00am 八月十三前沽清tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 ^( ]; T7 ?9 h
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！+ O+ y0 G) W5 j- V( O6 G
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■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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0 p$ E Q- g7 P! G: vwww2.tvboxnow.com■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb5 D, c% k4 @. j+ R8 I5 s+ s3 [
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）www2.tvboxnow.com% q! `- M/ J" B4 a
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 p t/ c+ Q+ `- Z: I
營業時間： 07:00-17:30tvb now,tvbnow,bttvb# p. C# }. ]) p+ N! @2 @+ ]( B" H
電話：（ 853） 2821 0766
+ ]' c! H3 {3 O7 A! Q7 F4 h5 dwww2.tvboxnow.com前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入 }" m1 o5 i! ]4 O& b/ \- L, g: ?
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11:00am 爆汁豬扒滿油香
% p+ I, ?5 X8 R2 T etvb now,tvbnow,bttvb左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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* D; i z4 j- m' w, ytvb now,tvbnow,bttvb放大圖片www2.tvboxnow.com6 m1 h# o2 O8 ~9 L$ `5 E+ K/ m1 _- s4 O
5 {; w; {/ M/ h0 D■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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. o' u9 e1 h+ O* g5 e" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a! k1 q' q& B. L* ^4 ?' R
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% F: T+ O0 \2 P. v4 \$ v■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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+ J5 l$ p' y. r& [* K* `8 ftvb now,tvbnow,bttvb■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。www2.tvboxnow.com3 f1 h" Q; E3 c" a
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) ~/ o. ?1 D w6 O. W公仔箱論壇■豬扒包肉汁四濺，每個$16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 ?$ O! c/ y* G# _
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: z: q: K2 j% x& {- h1 N* Tb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
5 @7 R6 ]4 e8 h: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00" R% c2 t( @1 v, ?: C/ c
電話：（ 853） 2853 04326 o0 g3 l( U% O& j3 O q7 i6 {6 T
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片% D% [% [7 a5 [: T
0 L2 ^" F% W2 Q4 o; A: G1 _tvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。www2.tvboxnow.com# @6 X: K- l+ `+ Q/ W' L4 I& p% d* r3 |4 G
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ [' R: R2 H( v& g
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 , J% [0 ~0 L8 Y
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: W/ [$ x% f& C$ ~' _6 f1 e& U
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ ]! a. Z% r" k: c9 [- d
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: A6 |' i% Y [/ P4 Hwww2.tvboxnow.comc.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座2 r: \3 V3 p' ~0 `
營業時間： 08:30-19:00& x( Q3 k1 o! ?5 `6 u
電話：（ 853） 2858 4339
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( h8 w0 a0 f( j8 g7 Y! `公仔箱論壇4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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$ T9 {" N1 D$ A/ m$ Z, @tvb now,tvbnow,bttvb■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。www2.tvboxnow.com& e5 d2 v% v: z9 s& @
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/ J, ~# E1 e3 X% A" z/ C, _) g雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。 公仔箱論壇: y+ E z: r, K
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）tvb now,tvbnow,bttvb3 H. f1 l: }( J& ]: a
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
+ o4 q; |) C- ~8 b' T. N7 B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇& [6 n& I; v& C7 n8 f
電話：（ 853） 2852 8314公仔箱論壇7 e! u; T$ S9 `' I( g; r! B
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！! ^" B# N8 u4 {; m! Z
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: E2 e' F; c; q. |( J$ m7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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; c' ^+ n0 Z! W公仔箱論壇■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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* Q6 y. A% M0 E$ Y! Re.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇8 L* J b, w9 v' y
營業時間： 11:00-04:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ b1 U2 G4 f, W
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片www2.tvboxnow.com/ n0 }" o9 r$ b+ P; [& Z; U
) N+ X3 R V) }: h/ bwww2.tvboxnow.com■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。# N9 D& R& q- v+ f3 f9 p
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
# \# _/ v/ }: Q, N公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 tvb now,tvbnow,bttvb) k8 m% B7 i9 |% Z3 S O
" X; P3 V3 ~, z放大圖片- i! ]( Z0 c: n5 N( V
1 l1 c. s9 J/ X5 A/ _/ b3 U" Ftvb now,tvbnow,bttvb■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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: s3 L1 [3 h8 G5 c8 e& T■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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