晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！6 H! M( A: w" l( |" ?* K3 U Y
0 R6 ^: }5 d* V: q: C- @$ e
搶魚蝦蟹@碼頭
8 G4 W. j7 Z1 d! I公仔箱論壇晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。
( S m$ a" t- o7 d公仔箱論壇4 e# h, `* u* T
放大圖片 公仔箱論壇, A0 R# G9 [. R2 G/ j$ z: w
1 h) |8 s4 t+ S, Lwww2.tvboxnow.com■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。
, a/ l/ W- K8 L$ cwww2.tvboxnow.com    tvb now,tvbnow,bttvb( J% ^5 I6 I2 g. r v& A5 ^
$ O+ z' Y# ~* Q7 c( S* Y
0 E- x% V# f+ [4 x5 D2 U4 [0 b W$ A公仔箱論壇放大圖片
; M, R7 s8 v: P1 h3 U
- N( Q4 s5 w% D. b公仔箱論壇■這時候太陽才慢慢升上水平線。
0 d# `3 F8 ~+ L3 z, M }公仔箱論壇
" m6 ~) g( r5 _+ h$ @0 t公仔箱論壇1 [& W% H$ }4 d) N4 d
6 f v# W) o w. u. d. A JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. Y' W8 E/ |1 Q' `% J) b
0 k7 f X: m2 x2 I$ @
; B" {4 C" s( K/ u: F Fwww2.tvboxnow.com( z" e! I( G3 x( i' m# I# H, B5 k
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb- i& X; H; B9 g, t3 ]
; ^' g; }2 p# X' w" B3 l$ N■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
+ ~7 z q( e$ x# F }
" [/ m+ x) W1 J/ G! @7 G; m( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I' ]+ T9 H) x. Y% I6 w7 g
www2.tvboxnow.com. a |; n0 y3 d# l2 c2 b
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- y* q! d) X" g- o/ Z# y
 公仔箱論壇6 i2 V0 i7 Y% J. c
■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。
; y/ i* Q6 y0 |6 J- O4 L ) R" @6 d- Z" U, n4 y5 ^
www2.tvboxnow.com. x! u) G; ~ c; X5 h1 j" Y
0 X0 i, C I) G7 T P9 {9 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. O5 @: _% k0 o% f4 O0 C( h0 h6 d
$ J( Y. s- f4 M k6 z2 O7 J. H. p公仔箱論壇放大圖片 公仔箱論壇$ s( c- u( s9 W5 v* y, H4 F& s5 p# D
 T0 Y" u% X8 {4 l
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！* a- t& w* k& \$ G) z
tvb now,tvbnow,bttvb* G$ a* K) P" C N. G" x* v# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; x. ~' H8 z& T3 h- b" g( O( j+ E
8 F& s6 K! g$ n( t8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇, c' U$ n6 f j! a2 X$ u+ m+ D
 公仔箱論壇: b/ U! Z9 v/ B! F8 b1 n
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！
2 _# A- n( X& A1 |( z/ U& z% btvb now,tvbnow,bttvb
H! J. n8 e4 T3 q; A公仔箱論壇www2.tvboxnow.com# r `/ K# B0 Y) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 r2 ~ ]! k$ p1 g
1 B# k/ g1 l, {% swww2.tvboxnow.com
' j0 v. m6 x# y
7 ?: }6 p) e) K7 _% j- n
3 V" x# F; j: |% a搶船扒@筲箕接駁船放大圖片
- |0 V' \: {# c, Y% Y5 A9 a7 ~ i + C6 M4 f/ F( |# f- J
■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架?
! v/ E# z6 O: h9 x9 t0 @: C3 jtvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com2 X, t8 D" |, b0 B
- [4 m( D1 U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J( ~$ J* s7 I3 K- [; H2 ~0 Wwww2.tvboxnow.com這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 g8 Y/ r0 i; p9 h# m1 {/ I: k3 j
. y- i; o9 t( }, ^/ @% F影相嚇細路@早餐檔放大圖片
$ Z+ g$ M/ _# h8 ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb
, u7 @) B) r$ y7 O- Y: m7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4
( Z( _4 {; G/ f, r lwww2.tvboxnow.com
; g* F8 }9 j/ y: w
7 m2 G* `; Y+ Q7 E% W" E3 X+ Z
- O: h7 @# ?6 m5 n魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！
1 U& ^6 z' c( j7 f R3 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& p5 ^) I d1 Y. J; g8 l, v
早餐三寶
' u8 g: Y1 F/ u: U5 j: F第一寶：滴漏咖啡放大圖片
$ e V0 ?0 {: ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 D- Y4 s* Y5 C$ dtvb now,tvbnow,bttvb■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。tvb now,tvbnow,bttvb' O# J$ k7 P4 b E6 [% N8 p, \* f
0 a" V& T+ Q" t! m' C u- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w! g) \; ]- U: X! z/ B* @" S
9 x! b/ [& Y/ l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。
5 l7 j% M% s3 g; b5 w
" [. T) C" H7 v5 t' I; I5 a* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
9 W' _- i$ u5 s& f6 t9 A% o1 Htvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com3 o' z$ p6 T ?
■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！公仔箱論壇0 \1 I! ?" V0 S' N) _/ K; ?6 J
公仔箱論壇, H) m( @( i4 |7 q ^6 {
* \$ B2 Y3 y# t% Otvb now,tvbnow,bttvb8 v @: ~6 D# y" k l
放大圖片
; l! r) f5 I1 M8 g/ d- X4 C+ C% s! D公仔箱論壇
4 E$ ~7 I" Q6 @, v7 p5 z# r+ _2 _' y+ H■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5
2 f; z; q( \) g5 S9 B O6 Z2 x1 @
" a. Y- z1 e1 b6 l" Mwww2.tvboxnow.com
1 M, I6 ?6 r7 ?# Q% M: v4 i+ @公仔箱論壇
$ r6 [* Q; T* J& K0 m公仔箱論壇9 t* W" [" }4 L# K! e( ~$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f* y4 i+ u% ^: ]( f8 |
$ X& L5 d. b# L' X0 ]+ ^
5 f, f* g/ j6 {; U
第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。
' ~+ {$ R$ s0 f0 L$ e' W# Z ?
2 b% H5 \+ W6 u; d7 w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
# L. ]4 k" R! V; _公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com' u7 ]/ p5 f: `' H5 [
■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
/ Y7 D/ F5 Z4 ^: s2 ]6 t- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , I0 {/ ?4 h6 P6 B
|* r& t: v' l2 B) {$ A
{0 _8 F2 C0 H; ]# A- A. |公仔箱論壇放大圖片
2 v9 h2 w8 D- n6 P( Xtvb now,tvbnow,bttvb $ f# J& o' F3 t* p5 L! E4 c( k
/ Y' N' X8 H7 w4 r/ ?& }tvb now,tvbnow,bttvb
3 r; U6 y$ F+ p/ F' Pwww2.tvboxnow.com
, d$ i1 J1 M1 K. o5 h4 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; ^1 \5 R; l. O7 G; l/ Y
4 ^& u S" R5 f- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I6 {$ T) C" S
+ Y7 ~; ]) C; Jtvb now,tvbnow,bttvb
* k# u! p9 j! ?3 E- @tvb now,tvbnow,bttvb第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片
0 p- ^4 I' f7 J# O' `+ S" @www2.tvboxnow.com
W* o+ r7 z; y) e% C2 ]5 l U( W■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。2 D7 K8 ]$ E: {, J7 ^5 I
+ l, a, `' T! f: f atvb now,tvbnow,bttvb
6 Q4 D, e. Y) l! [3 M9 t2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! k+ c9 v0 D& kwww2.tvboxnow.com在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 www2.tvboxnow.com7 ^3 _3 ]( o& c: i$ q* E
9 A6 Z8 F' p1 }+ S: Z: I易容搞亂檔@米紙工房
: W2 x8 Z9 t& d7 N j! O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。 2 O4 O# O" d" C0 S E
) C9 m+ {$ \: K' s$ ]放大圖片
% z- y$ D, \ z- R tvb now,tvbnow,bttvb. k( I! A3 c& X+ W
■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。公仔箱論壇' A: [( T/ v& G
tvb now,tvbnow,bttvb' \5 W) a: P4 P: L6 z
tvb now,tvbnow,bttvb: V& \, |% @$ i( g
6 X; A+ K7 d9 i ~. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 - ]+ w& ?+ g" O; Z! e
 公仔箱論壇5 _4 G( f7 z' U# \% J ?
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。
B+ ~$ ^8 u2 d3 L6 Q* N% _ tvb now,tvbnow,bttvb9 p( W! z( g/ n
4 l- @+ f3 J; a! x. [% C4 twww2.tvboxnow.com
6 t& l2 M7 q' l; b- r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ w# W/ @/ M2 [8 _4 l% I
公仔箱論壇7 y( t [% W% c
% ]9 r2 k w$ z) R; C) s
3 X P" V$ Q' y \* B' t+ t% L+ Lwww2.tvboxnow.com放大圖片
- L1 {# U, P B: P0 K" n* P
3 ^( ?6 J% l5 C1 h& q$ c6 `: V公仔箱論壇■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！
, s: k5 c, l+ { g tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 l& M. u8 _
" H& B- c3 N4 c0 q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) V" @) U1 c* ]5 b
放大圖片
- P- J2 p: A+ \) f; S
) h" o8 x8 X4 _% ^■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。 |
發表於 2011-9-7 06:08 AM
| 
