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[甜品] 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材 料】
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低筋麵粉 170公克
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植物性奶油 130公克
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奶油乳酪 70公克
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細砂糖 50公克/ T4 A  F% ^: D( \2 w
檸檬汁 5cc: n, v: S- J9 p) u8 O+ v0 `0 o
檸檬皮末 適量
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糖粉 適量
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【做 法】
1.取一鋼盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
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2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。1 C  x1 ~8 `5 [& q* n
3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。$ n0 K* `' Y( t9 m0 c
4.將作法3的麵糰,以切麵刀切成每個20公克,再逐一搓圓。) Q! j# S+ v! H- z1 k9 W
5.烤盤舖上烤盤布,放入作法4的麵糰,放入烤箱上層以170℃烘烤20~25分鐘,烤好後待涼,再用篩網撒上糖粉即可。
【備 註】
數量:20個
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