太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! H v( X9 ]! `: O
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片 www2.tvboxnow.com% h! R3 m% S1 b. `5 [! y
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K% G3 [* Y, p: @* x5 A. P" d% C
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滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
/ l7 A4 t6 E: Vwww2.tvboxnow.com以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 9 ?4 \/ d. K0 p6 O* Y/ M# x- @7 r% P
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
2 U2 d0 {6 K' ]2 i2 p2 atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? `( u% J$ u0 z9 J }7 H+ @
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？
: G B- }5 L) g; P; J# g! p7 h■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！. E4 Z$ ]. a. L1 A* v. K# |8 @
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點知對正陽光？
& e9 X, V5 D# r7 Etvb now,tvbnow,bttvb■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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* y7 S+ t1 y& g& v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣雞翼放大圖片
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6 F6 E z) T8 b" G( E; @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 0 @' U8 R, S; q G8 B$ }
9 C4 S2 X, k" A, e3 p! @材料雞翼 9隻tvb now,tvbnow,bttvb' d6 K# @- U% x$ H
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 tvb now,tvbnow,bttvb v% |/ S* v& p% N# l+ B
2 b* T. |7 R2 H6 i {' w) w" B做法
1 F! A% R7 r4 G' C+ e0 m# Hwww2.tvboxnow.com1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。公仔箱論壇# b$ U" L* b( x" n6 ~+ k- k
% V. c9 |* S. l6 j/ e8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 www2.tvboxnow.com$ b2 u5 r' ?$ q8 r6 k/ O" j
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" p" M$ K# s" d5 x$ a cwww2.tvboxnow.com煎完一定要焗，咁先會熟！www2.tvboxnow.com4 p9 v2 v7 |* |. d
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 8 g0 ~ b2 ?% H; K( W( {4 V
6 U, l/ c" r$ v) I6 @香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 @% |! w1 W: C3 R5 r* x8 D
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5 [7 m) P$ W4 m* G9 \雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件
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1 t* j, ~5 q& p* d6 M5 x0 M+ {tvb now,tvbnow,bttvb醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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+ t5 u% D% m% mtvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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6 K$ s4 I2 t% V) q( n. U: p: Etvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 www2.tvboxnow.com& f" j: L/ _8 `( T: g
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/ s) v5 N' c. Y( Y2 {; k. {# O/ @9 w7 G9 M www2.tvboxnow.com$ ~# \ p) J8 Z& `& M- l, k. t9 `9 s
! {7 A7 @, M. h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P# a& z4 f0 x7 a公仔箱論壇1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) a4 P% V: H9 l2 R- S: o- w7 f, z+ @
1 f! |& I4 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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