豉汁蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb! B4 u/ q& C$ j4 }5 G' r0 _
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材料：3 V! v, V6 k/ @$ R( B7 x
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb$ ?: }, W: _' C4 r0 T
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：公仔箱論壇' T( w/ P7 v4 q
( Y9 D& J$ [' S% F/ @- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：www2.tvboxnow.com p9 I5 a( s! \ t E0 n7 D
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- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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