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姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克www2.tvboxnow.com& E6 E( ]) D/ E" `0 W
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4 b1 ?3 D& f5 G- ^1 L1 Y! R; h% _做法: o, v* q+ F$ @, w9 t
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。, G7 g7 J3 A" ~+ K$ l( N" I
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2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。 ~5 n$ A# C) D$ H% \
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。' W N6 R/ R& E/ o
9 L" J; y* T+ T" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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貼士
1 B. w9 g- i% S2 I( Ewww2.tvboxnow.com如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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