黑色之戀
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| | 鮮奶油 | 222公克
" L1 h* x( p: }. p/ k | | 蛋黃 | 67公克
* x+ A! S0 a- ]0 |# o7 s4 `; x; G/ x | | 巧克力 | 222公克
! K& E3 n; j- @ | | 鮮奶油 | 444公克
2 a1 u- f1 e5 ^6 q. I) e6 { | | 巧克力酒 | 44公克www2.tvboxnow.com! p, W I& X! o" i
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| 【做 法】 | | 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。 | | 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可 |
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發表於 2007-10-4 06:29 PM
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