材料
, g0 b( y5 r+ R# i: L" S6 Owww2.tvboxnow.com白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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* t/ S1 O% T- f" l* s0 T8 n( s做法
5 a' A# P" O$ p% F* n! utvb now,tvbnow,bttvb1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。
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2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% ]8 t- Z [8 s7 k" ~; \" G/ B
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3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 公仔箱論壇( Z7 u- O+ x0 o3 @* w# j
, j( l1 @8 \8 j% m, i# |$ n9 s$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y K! }2 a; h8 C: A* J* L# Z# n
貼士
3 r* D6 }/ f9 v9 q* q湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。www2.tvboxnow.com4 K5 A8 R, F2 H1 Q' z" e
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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