1.----白雪蛋糕1 i4 n( m2 N- _5 D
4 T: i( F* t) T5 `: f3 m# O9 p& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |7 g& ?( F3 k2 |1 m
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) 8 @, i5 v6 [0 \
5 S& c. B9 Y4 B: F. M9 X9 P# L
材料：
: |7 s% A' d d0 ]5 V公仔箱論壇蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 www2.tvboxnow.com* _+ `+ i; D2 o* N9 T$ u; v
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 1 A$ x8 y$ z' g
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
- n& J! G% y2 k2 T- ^) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
. j* w' R0 h% s/ \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. Y' q/ O( K: O0 c i' x* y
作法： 公仔箱論壇1 V& z1 C" ]: v* U7 ` [
◎蛋糕體 www2.tvboxnow.com9 o5 ?; u3 `8 l* ]
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 2 l% N5 q0 ^0 I* h
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。
5 F- t: e6 i2 G1 o＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
: ^' i G% g, b4 }4 [2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ L9 b P3 a- u) g. `3 Q2 H
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D' n( P. c d* s
4.(1)加到(3)中拌勻。 9 v$ q, b* P$ x) Q, L9 q K. @- ]
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( R8 \& {& O; C e, A$ U+ v8 X
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 5 ^. o' K' i2 N
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 7 i9 n$ s) F6 o v: p& D
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C+ w6 }" n$ J' H
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◎ 夾心 www2.tvboxnow.com. |7 m, I7 g: \+ ?6 v
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
* l6 l1 p9 J' W3 @) f4 T A- w公仔箱論壇2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 www2.tvboxnow.com2 C$ l* k+ p1 m4 c/ {; |
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 公仔箱論壇3 A }# m) I. H6 F2 _8 |/ n
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
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◎ 裝飾
! @* [2 Q# b, y, K- ctvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
& t2 \% ]8 U0 O3 W; j6 T5 v＊加白巧克力是為了調色。
6 N; U9 J7 {" l* y: o( c公仔箱論壇2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。公仔箱論壇2 G& s1 r" J7 S' E& q2 p
$ _+ V: J6 ~# O. f, _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: _5 D) l' K1 U$ Z" ^
2.----[甜品]莫加咖啡慕思tvb now,tvbnow,bttvb: N5 x0 g: k" a4 O
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
5 \4 \( N# i2 u" b+ Rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ ^) @/ n1 ^6 ^
做法：
# o* F' \( R- s- ^2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ m) J/ h9 \7 C/ p! ?; C
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 公仔箱論壇7 [* e! l% D# U5 L, Z
www2.tvboxnow.com/ n( ]& l+ E9 p% C9 F' Q& o
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇 }3 d H* A1 K4 n! v3 }2 P
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3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 1 j" i( q6 M y
; L- Q6 [: n, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& d0 x+ R# W9 z
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb Q9 [3 B% u2 G: L
3 e" X# B4 Q. o+ z2 K+ h8 Q公仔箱論壇- f, E6 I* S: Y& | Z0 m# X: [
3.----[甜品]南瓜布丁
% U9 i* `0 O: d# c3 _ h6 ]! u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A# l" n( H3 i! ~) Dtvb now,tvbnow,bttvb8 y8 k4 A3 g$ @5 e
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F0 A9 S J8 [; J
' k) h5 D3 A# {2 i( w焦糖： 糖60克、水5湯匙
& N) X9 F7 k1 \# W/ \- kwww2.tvboxnow.com
9 W% Y6 f, l4 ?2 H) T; T* @做法： www2.tvboxnow.com2 j* O9 N" J/ u+ r$ E9 u
# E* C, s- _" q* B& M4 Z' g
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
. Z3 B& Y# {& d. L5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- W4 {. X" ?
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
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1 E; ?+ X% q; W1 ^3 E公仔箱論壇4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
% q* d% {8 o( j% E. R- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; w8 M# r, _
5.拌入南瓜泥、Rum酒。 www2.tvboxnow.com# G' v l3 F" \+ J! S }& n9 m; G
, a% E2 t3 a% I3 h, u/ s6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
5 l, Q6 d; h! ]/ i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F s Y' l2 _9 T: O4 b! k- m- q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G, k) s' k5 g$ k
4.----[甜品]自製雪糕
- D8 H w, h2 ?" `公仔箱論壇
- e! S% C* ]" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h- u2 L. g! V6 T, E9 xwww2.tvboxnow.com材料:
+ R X8 N% D9 \ s/ ?; Q, f+ x( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- i3 `2 `6 N+ u0 m5 f
糖------------------------------2茶匙
( ^- O/ s8 b( m. T& t. nwww2.tvboxnow.com朱古力粉-----------------------1湯匙
5 [- F3 t0 Z; ^# {$ q% v( C+ @! u2 d% m公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙
0 b: o* }3 p1 H% y; w% Vwww2.tvboxnow.com冰塊--------------------------- 約半個午餐盒7 y! `$ D' a* e5 B
$ A1 Q/ N- M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
0 K7 Y0 q5 B4 H4 U6 |密實袋--------------------------1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c+ T2 x& G j4 P
午餐盒--------------------------1個 www2.tvboxnow.com' ?$ ]3 ~' x$ z
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1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
. i- i( K7 Z( r7 ~+ U4 D+ vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
" d( l) @. }$ G9 V7 z1 F3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
2 D% V8 h/ l+ ?; l4 S5 }( Ywww2.tvboxnow.com4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
, v8 y3 N( U9 j0 }% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb# d6 r7 V5 N. b$ `8 m1 z2 [
6 Y1 ]) r6 b% d! d
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
$ Z# }/ A \2 b! _6 x3 vtvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
, Y" Z e' v& _8 K2 |
' d; l& t ^$ c% V" n8 R$ Q) v+ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ?. K' V- {6 Q! D, d
5.----[甜品]原味梳乎厘( {8 m2 }/ S x! x
7 z: h4 f! d6 I. v4 i/ j材料(六人份量)
# ~5 z! Q/ P% Z& D; F3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) R' @$ f5 t7 M& X+ ]
蛋白 4 隻
4 }$ m, }' Z0 _1 c4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙
3 m3 \: [$ I+ t' S5 D ]/ Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶 100 毫升
- ]1 W) S; ^4 W2 `7 f麵粉 2 湯匙
. E2 k; g6 ]9 }/ Z5 C+ ewww2.tvboxnow.com裝飾 tvb now,tvbnow,bttvb# R. }" q1 x0 t* J
糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ w6 m: x3 l7 q/ t
少許) d' S/ q: T$ l2 D% }
公仔箱論壇& u* K4 _1 Y3 S4 e% \6 p
用具 www2.tvboxnow.com* n/ l7 r$ y/ s, E
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇. S2 J/ b/ P7 z/ v% B
6 隻+ C. v" v" [5 M% p# Q( V
+ ` U2 S9 U8 `; p9 pwww2.tvboxnow.com製作過程 www2.tvboxnow.com, s& c1 A4 ~6 ~2 }# u) S9 }8 K
1. 預熱焗爐200 C。
) o8 w1 V' v% c. p/ n6 c; R公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 公仔箱論壇) a; b: x% w+ x- n3 w3 u, X
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ {+ D* b" P
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 S; e6 d2 w8 b2 n
注意 : d% W7 c. ?. l9 e6 M
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 F4 X9 _: ~/ w
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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" z& i& |; _- a' m* ~, {. f- u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 b6 v K% j/ l: _. p8 Q
6.----[甜品]麵包布甸
! I5 Q6 j- f7 M2 P+ Y5 owww2.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇% u- ^, W4 a6 J$ N+ I S
冇邊白方包 450 克
2 c& |' u. ~) e/ o* m/ o4 Twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 f8 w$ G2 |) b0 V1 i# p5 B
提子乾 半杯（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 u" W5 U2 G5 t' G
蛋 4 隻
, S7 ^$ D D* O. h% Q: I# d9 N雲呢拿香油 一茶匙
3 i' k2 z, j- K5 g, x5 f! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 110克(約半杯)www2.tvboxnow.com# D7 W+ }6 {2 S9 }* X* G
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
; \( t. f1 g6 p' h8 Btvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
+ G- u( p/ N" E" ?7 U: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
% F: k) M f0 { qwww2.tvboxnow.com鮮奶 750毫升
& x, T3 m) j ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 M/ ]3 w1 T
焗兜
/ `- C9 q8 ]* ^) G d6 n m公仔箱論壇製作過程 公仔箱論壇9 A+ j: Q9 S) }$ B, [: Y( N
1. 把牛油掃在焗兜內。 www2.tvboxnow.com2 l1 y2 y" F* I4 Z3 J: y
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
- S% V4 i U0 z$ `tvb now,tvbnow,bttvb
' ^ \# `$ N0 ], Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 ) i( Z4 \; t2 j: G* Q
4 N n$ `) N2 ^www2.tvboxnow.com4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
' c$ m5 |2 V! E* e" d3 x公仔箱論壇$ v: N% W8 S+ S. u0 e
貼士
- p, d7 r) f9 j% T2 M/ N6 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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7 C4 d; d: Q# I7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O) F* c& h1 n6 d/ F: e3 I0 R5 j" I; r7.----[甜品](簡易)米飯布甸
. Y0 T' E v9 K9 @( o. `7 I# ?; Owww2.tvboxnow.com
+ X6 j1 V$ _9 X8 H# L! y# @' ~www2.tvboxnow.com材料(一人份量)
7 L8 y/ ?$ q$ s5 a# M1 ptvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
9 d- S( j/ }4 i( X1 B; R* v2 H. rwww2.tvboxnow.com砂糖 一湯匙+一茶匙 公仔箱論壇( L& S3 _( l# b" I
鹽 少許
2 p. @$ t/ H& x% V ~公仔箱論壇牛奶 一杯 公仔箱論壇) ^; H" B$ n6 f d( G g6 U: C. K. {
香草香精 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a: C$ T) Y! o, y H
製作
! b8 N, I* C6 H7 y [tvb now,tvbnow,bttvb1.
& h9 G7 N0 r5 n+ u$ _tvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇# t/ S1 M1 B; Z: i& C5 n& O' _9 o
www2.tvboxnow.com2 h1 s0 B; A$ G* ]5 E$ r
2. 預備一個可焗的小盤。 www2.tvboxnow.com( x; _' H0 v% N) P
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 公仔箱論壇2 z. X( n6 q1 u% C3 a) E$ z
4. 加入牛奶和香精。
1 Y* B4 S' v! F, o) b5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
7 k) e# [. k S6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
% M6 v0 a# A% v7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。www2.tvboxnow.com. O0 _& l* T' f& o, D9 F/ d
$ ?6 F8 f, ]" e! |5 e) Ytvb now,tvbnow,bttvb' m" D! n2 C) a& ?# Y8 i
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕' U$ C, y& y7 y: H
tvb now,tvbnow,bttvb. c* \" A3 L" O1 z+ {
材料 :
* q: z; i8 h& z8 I9 Qwww2.tvboxnow.com餅底 :
. G+ D0 P; i) B* d. s. g1. Chips Aloy / 消化餅 100gwww2.tvboxnow.com* S; A. v* }3 q: S# F; p& R0 l7 k
溶化牛油 40g
8 ^4 h N7 s" a" q# `. T2 i3 a公仔箱論壇2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; [9 p1 p1 g% D% A
! [( B) m. J7 ]+ O6 Fwww2.tvboxnow.com餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 [5 f9 }" f. t
1. 忌廉芝士 250g
9 x9 {1 Z5 I1 M7 ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g www2.tvboxnow.com, J! \! J3 {, \) d
原味乳酪 1杯(150g)
9 ?0 ~, M' P- @3 e" [0 ^芒果茸 80g2 v) N: O' q& m- i6 Y0 F ]5 C
2. 魚膠片 10g
% `# e3 [4 b# R5 H/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60gtvb now,tvbnow,bttvb: `7 ~; M- p9 O4 A
H0 z; }2 Z+ G公仔箱論壇芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
; s, o g( a7 _# _! \6 `公仔箱論壇芒果jelly粉 30g i9 A/ O+ ^4 j% z& N4 F
魚膠粉 1g
" ?) s+ I4 y$ ^6 r6 q. X0 [7 atvb now,tvbnow,bttvb熱水 90g公仔箱論壇* D* C* p# s2 V1 S/ Y$ N
芒果肉切條 半個( I7 G3 F, ?. Y" [6 g3 t S
tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 e% ?1 L9 F" S5 v
鏡面裝飾 :
- [8 S7 j8 H l公仔箱論壇1. 芒果茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ I3 W1 X" @
2. 芒果jelly粉 25gwww2.tvboxnow.com. O6 R" l) Y# ~1 E/ C
魚膠粉 1g
0 y0 K6 Y/ S: F$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50g
% r5 g- @; @& a9 y! n5 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 z' ~# n7 T. U2 F7 j; {做法 :) k8 G! K: _8 Q) t
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
" z. @1 f! m6 ~* U4 B8 _! N5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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- F9 i4 z: Y4 I/ X+ A2. 餅底 :
5 m: q$ h& ]- Y2 Etvb now,tvbnow,bttvb餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。; j/ @7 P& x/ l3 O/ i4 J3 i; N
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3. 餡料 :www2.tvboxnow.com; O' ^' x# z1 ?, V) u# h# o
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 t% w6 v5 [% q! S+ m# o; R
! p* ^5 g& f+ }9 t9 b2 ?/ D) s4. 組合 : 3 ~5 h0 b ~( z" r/ p# d. L
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)* G5 N Q/ z* V' m# M- J6 h7 t% o- e
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇6 M- W3 [8 Z, C3 l. \
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5. 鏡面裝飾 :
) U( {( u; y, C B( x Ywww2.tvboxnow.com芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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公仔箱論壇3 B: L# Y+ s4 x& G0 R
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
) [3 J& j% L4 y2 q! l; @2 S# k公仔箱論壇* z& [& e: K' _) J3 V( V j- \
材料 (6吋蛋糕份量)
6 W+ y( q! v( K% K' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
6 Y N/ k0 y* ^" a2 Y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力 100 克 www2.tvboxnow.com2 ]0 v) E9 h* {
忌廉 80 克
+ V* v4 j8 }* S2 `* v忌廉(打起) 200 克 ) o6 ` T' r' `
魚膠片 7.5 克 公仔箱論壇5 _: H% _6 y$ ?# p+ w
糖 80 克 6 b. e. w) P7 x, l* b
公仔箱論壇0 }' Z- l6 y' g) ]4 Z, ]( k
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製作 www2.tvboxnow.com a1 M _6 u" X& F8 [8 d
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 }% [! A% p6 W3 h7 t- K. n* A0 O
5 T9 ?" V* [+ a# R( ^4 e2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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& ?! d7 ?3 b2 _7 n公仔箱論壇餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） 公仔箱論壇! ]% N; C7 P1 N' f1 z8 G
牛油(溶液) 40 克
: h" M, w# j+ {( r |" Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO 餅 150 克 www2.tvboxnow.com8 c! M6 n& w/ |. q" q V1 T
[/ l- t" \1 Q1 o5 Z* I/ |材料
5 L. Z: R1 f9 Q4 H8 v6 E8 t M/ B* b& y公仔箱論壇朱古力 200 克
' S% @: y) m) z1 K' j; a& Y- n4 Twww2.tvboxnow.com幼砂糖 70 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 ^* M5 @/ M
牛油 175 克
3 T) \6 R% A: Z9 Q公仔箱論壇水 40 克 公仔箱論壇* I, N, z( ?4 G+ c( G" |
蛋黃 2 隻
4 i b4 y, M/ o1 X1 dwww2.tvboxnow.com雀巢朱古力粉 40 克 www2.tvboxnow.com0 M U- u+ }5 A0 b% m7 o
忌廉 450 克 & O' s! `0 D; W; K, p
魚膠片 2 塊(大約10克) 公仔箱論壇. \! V, F0 B: J4 w4 T9 C
# c4 a+ Y) T& W: G: a" W0 G; [tvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 g4 ?- j5 L
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。( m: ]6 N& F. |) J( _
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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' G2 U5 C+ `& j' c6 kwww2.tvboxnow.com3. 座溶朱古力後加牛油。
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9 m- A; i+ u5 w, e( p公仔箱論壇4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 " X2 R# _9 m! A6 i: r
. W: O8 e# X; h8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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. R* |7 k/ o9 T! q公仔箱論壇8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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