1.----白雪蛋糕
) Y6 A& `$ x; r! y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z% `" q+ @' ]6 Q3 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb b) a% u- [! J2 D: V
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個) www2.tvboxnow.com5 n; d' I- k* J) S9 ?6 ^6 M( \: x
www2.tvboxnow.com( ~, }5 N2 r/ V' b
材料： 0 v) Y+ N' K7 F, Y
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
5 H+ {# j. K% o, Z: N 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
4 n9 j, c. j: e5 {tvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
( ^) K& e1 w5 _. s* r6 r2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% J$ k5 K3 h6 v8 Y
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作法：
( Q8 o: B6 x; ~5 l! ]◎蛋糕體
L$ ]* z6 b2 V3 f( w; ltvb now,tvbnow,bttvb1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
* @; G1 A8 \: b' @5 a: M' l: Ctvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 www2.tvboxnow.com5 K6 R. O2 c- X6 d" w$ I' z
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^. M/ G& A3 k7 H/ j
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
& t* I" \/ M6 W$ ^/ j+ ` Atvb now,tvbnow,bttvb3.蛋一個個加到(2)中打勻。
0 @! c4 L' ?+ J' }* b$ g3 gwww2.tvboxnow.com4.(1)加到(3)中拌勻。 i7 p/ G7 B3 @0 L" z7 B4 ^0 [6 {
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
+ b6 t7 j' e1 |+ ?( e& H5 z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 公仔箱論壇$ ^3 E( U! x3 C: G h) K! V- {" r
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 ) w8 N( L5 u/ e3 c A! Q
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X$ x7 w* x; A: ~0 w( X; B
* Q7 X- L- }( c+ F1 O) Y公仔箱論壇◎ 夾心
+ q% N: A% P( u/ Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 , i- z' f; V* i
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 ' A: [1 V6 b! n" \: }' d
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 ) \8 w# J$ ]( P6 s
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 R8 Q' Q( }' d2 ]/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 Z% M- K8 o% p: y- z8 f
◎ 裝飾 $ q8 m3 L, v" b$ E; O2 c& n+ u
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 f5 { Z$ I% J3 D# u
＊加白巧克力是為了調色。 1 t& J" y: P) z- k- z' x# j Q
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J! F Z' `! B3 ~+ O8 m
+ A: y8 o- d3 F2 p" w2 B# xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {( C2 C( T* ^! @
2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! t2 Q: Q9 }/ O& d
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材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
& u+ C1 ^+ M3 h9 T% D8 h3 D公仔箱論壇
( t u. s: U# hwww2.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 w* a; C( p; U
tvb now,tvbnow,bttvb6 |; I% C% _4 m) ?/ q
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
r$ J; }1 j" ~& @) y" A( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ L A3 q' g; C3 ^6 J
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 ( `/ M8 U/ f3 m# G. Z( l J, {
tvb now,tvbnow,bttvb. D1 m9 a0 {! Y+ E8 b
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
% l# P7 H" _2 G. P! Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 m- j9 q3 j1 ~% s. a7 ~1 z) c {
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 i$ @# C4 x# F, v2 ]
公仔箱論壇0 o+ j- B! u3 e- \8 v: }1 e* e
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
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公仔箱論壇* b* `" C3 ]6 Z
3.----[甜品]南瓜布丁
" l2 h- J v b5 h6 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) @, a4 s; [' X; r: j
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材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
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+ S) s8 v1 T- \+ L2 g焦糖： 糖60克、水5湯匙 公仔箱論壇4 Y! I9 s) }0 ^: j( z
- w. F, d( [5 N公仔箱論壇做法：
* G: ?2 r t3 _% @$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 x M9 \/ T; B# n/ R) nwww2.tvboxnow.com1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。
' T& I) D9 q+ r% W5 v2 ktvb now,tvbnow,bttvb1 I& c+ z5 c3 x; }, u" A- ~
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 [ Q* Y$ a! _) A& c
' \& q( G$ l* ?3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 5 H& r6 K5 d( N! | q' n8 a I
' E$ w) a; [4 f% [' htvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: W4 F% t6 N4 e( g
- {6 ^4 z3 y8 F @www2.tvboxnow.com5.拌入南瓜泥、Rum酒。 g6 ?$ e$ w* c3 R5 E( `( `
3 X% i$ h5 i. m( s- G& G' R
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 |. @* Y" F' W+ ~
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4.----[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K# [2 L$ G+ Y* m& D* |6 y4 Z) J
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* ~) [3 a/ z- t6 B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
9 A) B K: ~/ f# h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml 紙包全脂奶------------1包
% T0 n0 w C- E |4 A- i3 t# [6 Q( F( B# Itvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙
2 r1 X) _" |! o+ Y% }) e: a) ]公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙
V9 Q$ Z% w/ X2 S! K鹽------------------------------數湯匙
0 I' W' a+ F4 w6 d9 \1 f公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb2 k" a1 O' v6 m, s; C+ m, I. c
9 Z1 N0 R% k% s9 d$ @用具:www2.tvboxnow.com( ]2 w9 {8 w. p: _+ e2 `
密實袋--------------------------1個www2.tvboxnow.com% U7 q! d/ [2 k6 p/ O
午餐盒--------------------------1個
3 E0 P% P/ F# S公仔箱論壇! o* T2 @& i6 V8 w! N9 d0 p
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口0 R. ]+ N1 j( p
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
& h; r4 W! h3 e# U4 h3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. r; I( S- l$ Z
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb ~& \* N; S+ S
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用5 R4 t A4 ?- O" P" R& z% T9 Y: Y
# \ G2 Z8 o: w; P* L( W5 q) P6 Z( wwww2.tvboxnow.com* 可灑上朱古力粉或碎果仁
, n8 t( G$ _- n) F! E% Qtvb now,tvbnow,bttvb** 可用果汁及糖做成果汁雪芭www2.tvboxnow.com0 _1 b; u6 L) q
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5.----[甜品]原味梳乎厘
7 H3 X+ `+ \0 }1 b5 p& Q9 _; }. [
8 X- M* O, q8 |% @& U( C材料(六人份量)
3 B9 a+ \7 ]- K% n% U蛋黃 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M. i$ w4 S4 [( a2 z
蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' @' E2 ]/ H5 M' t
砂糖 4 湯匙 www2.tvboxnow.com1 U6 P( v- F9 L3 U. I4 N
牛奶 100 毫升
0 D/ b0 n8 ^2 d' ^3 [3 Q% z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 公仔箱論壇! z' ]6 Z n" U" A1 {& ]4 P) f' B; m
裝飾
1 c) W. ]2 k. Dtvb now,tvbnow,bttvb糖霜
$ i3 M" l* u* h! e公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 q6 u" y( S+ v0 [( N0 R' E
/ i. u& ^! Q! r/ B$ W
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" F$ ^1 M T! U" B: { T; z
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯+ F* u7 ]( _6 ^8 t
6 隻
4 P. P4 l( x8 C. N6 J公仔箱論壇
9 v( [/ u" @' Z9 R! z製作過程
7 [# b* d4 p8 O# b# J- A5 a1. 預熱焗爐200 C。
" C8 A( l3 W6 o! L! h& k! p, Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 www2.tvboxnow.com7 }# C1 A% }/ U8 a
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
7 t6 g ~+ r( g, A* V7 i' e公仔箱論壇4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
; @3 M# V5 C$ z' s0 i公仔箱論壇注意
2 m7 t3 n; {- @* p$ Cwww2.tvboxnow.com1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
- m: c$ h/ `# pwww2.tvboxnow.com2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。( B. e2 V+ @! s: {8 [6 B
公仔箱論壇9 s! C4 d/ j1 l, P
tvb now,tvbnow,bttvb( t2 q4 [* f% v- V4 b5 m; S4 u. A
6.----[甜品]麵包布甸
" {3 Y: {' _" G: l材料
$ ^, R) I l; Q5 d; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冇邊白方包 450 克
& ?8 B4 I& C9 D) n$ L4 A' \. f' C9 ]& R. F
提子乾 半杯（隨意可省）
$ T5 _9 q3 d/ d8 L0 m蛋 4 隻
; y. Y. L" W k& N$ m% D3 r: K公仔箱論壇雲呢拿香油 一茶匙 " ~ K5 T# X; A1 _! {/ \/ }' u
砂糖 110克(約半杯)
6 Z2 b1 \7 L) q2 b, h1 k; _( zwww2.tvboxnow.com(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) www2.tvboxnow.com- ]+ M+ X$ }" c, B% h6 O' o
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
* p# O& F7 m1 v7 J1 s! F. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
5 s! N2 |% M# M0 m' l7 [) {1 u公仔箱論壇鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! m! Q; U8 `9 r. x, }. c
用具
3 \: s" }2 ~% I2 _: htvb now,tvbnow,bttvb焗兜
$ _1 r8 U: r; _0 @/ X0 Q; \tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb, E- t& ^' Y& [- [ b- z
1. 把牛油掃在焗兜內。 0 a0 u9 {" ]' {" i
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
. B# y1 b6 W( _. B
) K" ?7 R9 [- w) q( O' ^3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
0 A' J5 ?# W' Z9 B; X1 jwww2.tvboxnow.com
" C7 c6 S. k: ^" j' b公仔箱論壇4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
: K2 ~$ P$ m# `; ` v9 Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇8 W% c8 X, _& X& }& \ }4 A L7 t
貼士 , ^0 b+ o0 h% b. ?* W. g
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% c# ?1 ~1 I: j2 h
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7.----[甜品](簡易)米飯布甸
9 M6 p( l" x4 P" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \& p) y: B7 G; p& C- A) _tvb now,tvbnow,bttvb材料(一人份量) , i. F9 M5 Y% s: f/ T- V
白米 一湯匙+一茶匙 www2.tvboxnow.com4 x* o) f. ^/ V w6 j: l0 n6 T
砂糖 一湯匙+一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ S, Q1 j6 @# V8 ]4 O* n9 ~6 k( Q
鹽 少許
l* l M k _! Q5 J7 x. \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s5 ` E8 \7 A' E+ z+ {3 v
香草香精 半茶匙 & H4 }- d! y* ]; d
製作 % V4 w' R' H) i3 X. x
1.
2 o% A! s1 _" gtvb now,tvbnow,bttvb焗爐以 150 ℃預熱。. G+ b. s6 {% D4 k0 E# W5 S. V
& p. w% B) b" l2 m# ]- @www2.tvboxnow.com2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb; y/ P* x( R* T+ ]! _0 U4 h/ l
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 6 Z5 V& A9 b; z1 a
4. 加入牛奶和香精。 www2.tvboxnow.com) i, h+ t! p. l! M& ]) @/ b8 ~/ H
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
2 b( C* ~; G+ c+ T# M2 z5 v6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
! L7 o7 R' t0 U' Stvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
" k: N! ~. V5 A, }$ _$ Q2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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d+ j# n7 u3 F) Y公仔箱論壇8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
* F- k Y2 j) S# ]; f7 |: \www2.tvboxnow.com7 P/ u) N3 K! @) t4 x
材料 :
1 g3 F; \% R3 a- Z$ z) I8 S" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 :
; p; Y4 R0 T2 }1 @1. Chips Aloy / 消化餅 100g* Y; y, ^+ V; e1 X/ t
溶化牛油 40g9 @9 z: P6 r$ [' Q
2. 芒果肉切條 適量www2.tvboxnow.com# ^# F2 ]7 C/ {+ b1 X" g$ P% n
$ V# h. ^* L( D3 S; ?www2.tvboxnow.com餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb9 i/ m7 L; f4 b1 r d P
1. 忌廉芝士 250gwww2.tvboxnow.com9 U' {4 e) A |4 @* J ?
砂糖 70g / H+ d3 t- v* ~$ O6 N( X* Y
原味乳酪 1杯(150g)
! C, s3 C; ^) I1 I芒果茸 80g
1 k: d* B" m4 _ V+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚膠片 10g公仔箱論壇! v2 L; {2 @7 L9 r
水 60gtvb now,tvbnow,bttvb; ~9 i7 D8 b7 n% M
0 @( z: U/ {, d, F( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
3 y9 L% |4 g7 `# d+ [. jtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb P- S1 m! G+ m9 |3 j
魚膠粉 1g公仔箱論壇 X' t' \' |1 x5 \6 A! ?
熱水 90g
& w$ O9 T7 s) b4 ^, x* J& ?芒果肉切條 半個
7 ` r, z- B( U6 q n9 s+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {0 H. a2 J* U2 n鏡面裝飾 :
$ D. `" j- p0 f: p公仔箱論壇1. 芒果茸 適量
9 V) U9 z5 {# H- }/ @, u, S8 O2. 芒果jelly粉 25g
4 {& Q6 M: U% @4 F w1 u3 m v魚膠粉 1g# l" Z9 [1 y% X K, S, C
熱水 50gwww2.tvboxnow.com9 B2 ]8 h: X z |& M, S! Z
3 U5 q" a- h: s1 ?* V' v做法 :
- ~) E( k0 ~$ ]/ i: ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" O6 C5 [4 {% o& n
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。www2.tvboxnow.com: N4 L% ~8 R# ?5 r' G
) `3 n4 K9 g; y( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 餅底 :
" H9 {9 Z+ q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
9 R F5 ^/ n( Z1 x& ltvb now,tvbnow,bttvb
5 I, ^) J V8 n- q6 k9 b6 ?/ Z3. 餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @3 t0 \' d0 V1 b" h$ U
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w6 e) D$ |* L( J
) |# w8 R# Q, v
4. 組合 : 公仔箱論壇; v: R; b6 x8 m: F& D
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) ?6 \, q5 I7 t- g
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
0 b, \7 D2 g" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x0 F5 O! ^. `* [tvb now,tvbnow,bttvb5. 鏡面裝飾 :www2.tvboxnow.com. B0 E6 D6 j" B9 w/ U+ Z
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 公仔箱論壇& L9 \* {: `- @4 P
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tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ X! r& y+ n, Q: E6 m
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]( O/ z5 s6 y% j
, ~$ v8 S$ ~/ [& R2 p/ C4 D1 r2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (6吋蛋糕份量)
4 u9 k4 t" X+ z9 r/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克 www2.tvboxnow.com& Z* a4 R) c9 g9 X$ ?1 N3 @! H
朱古力 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i, I" N5 Y; F! J: a* A
忌廉 80 克 $ Y5 e# C! Y" P
忌廉(打起) 200 克 公仔箱論壇 I% ]4 S; n1 a! S5 N: Z; x
魚膠片 7.5 克 ) g; A z O+ [+ n8 Q
糖 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb; J: J; @ w& L( |- e
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( {! M3 ?. j0 _8 Y( owww2.tvboxnow.com製作 tvb now,tvbnow,bttvb" ~" b" L- K) ], P+ R D
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 g/ C% J) {7 }+ c* l5 ?
7 k' S9 q+ H( G5 U5 C5 }' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。公仔箱論壇7 x5 I E% a3 ]
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& L- ~ \. [( f* x* ^公仔箱論壇10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]tvb now,tvbnow,bttvb& r8 Q& [, @, H
6 \* e9 J2 R/ y: }餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） . ?& z% D3 r7 Y# l2 G) j4 e7 P
牛油(溶液) 40 克
1 Z8 }/ J! }; X2 rOREO 餅 150 克 - u6 ]: u: H: l* j% X
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材料
' L/ X ^, n, Y& t; Q朱古力 200 克
# K( d! ]& D& s& C: O& {幼砂糖 70 克
* I$ ^- i7 T$ W牛油 175 克 . F! ]/ ?! E& N
水 40 克
, [1 q- z$ T3 r+ |+ Y0 {- s公仔箱論壇蛋黃 2 隻
2 u+ B. e& b6 }2 T% _* Gwww2.tvboxnow.com雀巢朱古力粉 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( W' |7 E( `/ B
忌廉 450 克
7 u" ~; W: B z1 P0 F* U6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 2 塊(大約10克)
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v. j. |( _ W) {$ S公仔箱論壇製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- [) u' Q/ t1 F( j
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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- C: R8 y( A' f: S公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。
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4. 蛋黃打起至淡黃色。 www2.tvboxnow.com6 q* E B2 A& Z2 Z6 ~. J& h
" r, |! y1 B- r2 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。
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6. 將忌廉打至8成企身。 # D' G2 a: `+ ^( s) Z
# B9 j; m6 X5 v1 B) C- e公仔箱論壇7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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