交叉邊放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb2 L \9 t3 U+ o, z8 U
8 C S( R: `* O唧斜紋3 T# r& s) E# T, r1 m
在長形膠片上打斜唧出朱古力漿。
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6 M$ J& n4 ~, s8 l2 }www2.tvboxnow.com唧出交叉紋
0 H; ^+ w! ]% c2 T, n朱古力漿以逆方向再唧成交叉狀。
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稍乾圍邊
3 @: l1 @- A/ o! B) f置室溫稍乾但未轉啞色前，圍在蛋糕，放雪櫃凝固後拆去膠片。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ B0 J, D& K: n8 q
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刮朱古力紋
A9 S$ J/ u/ z% N- {6 g在膠片上倒下朱古力漿，抹平，以木輪根掃出條紋。' {2 s+ A0 I! p. t& x7 x
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下白朱古力www2.tvboxnow.com/ x& }6 t7 x4 I% K6 S: A
倒下白朱古力，再以平頭刀抹平。
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$ J. v5 @2 g- Y圍邊凝固tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 ?4 h: N) o4 p% {* }2 E
同樣置室溫至略乾但未轉色前，圍在蛋糕邊，放雪櫃至凝固後拆去膠片即成。 |
發表於 2011-9-14 05:48 AM
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