材料
; S$ r4 p; o( P/ o1 d: V公仔箱論壇西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; n) y0 P) d7 P O* [* t
: K, x) A8 h2 l: H# ~9 Xwww2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com9 i2 j! P; c/ F7 }
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
, }/ q$ l! m- }0 F- jwww2.tvboxnow.com
2 m* M7 b s4 o: P
% {$ S3 R9 c( A* D) M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- t5 W4 t4 C$ U* G9 F
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。公仔箱論壇, f* q) \1 U$ I L8 P; y$ j! M
2 o" |# z, p: Z6 q2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。6 n- n' ]0 L( A' N
- y, C" u9 @$ F/ [' C% Otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。0 d, ~/ p" Y" M" a6 o) C
公仔箱論壇6 o: G/ ?+ M- a" f% ]3 R3 b+ I4 H
4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
, Q4 Y) \, ~4 B; Y R1 Y5 Y: Dwww2.tvboxnow.com
S1 A [* B& Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 j% f+ R+ _5 y, D9 S2 ]
貼士
$ z% [# ~" L; Y% R S雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。$ g- N( A/ a' t1 `* [
|
發表於 2011-9-14 06:13 AM
| 