材料公仔箱論壇* }! a4 R% x- g" K7 H# n8 w& P
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
5 @2 e( z" |& F, Y7 l
5 e6 f5 i" ?2 i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇8 c0 g+ p) o5 h4 Y, M+ H. E
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 p7 J+ h ]: R
公仔箱論壇3 m# J! r' C; p* t
公仔箱論壇9 h" u1 p4 y% J7 c9 i- ]
做法, X5 Z( G1 j% W. n
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, n" O! d3 ?& ^+ t& \0 q' S6 P* k) o
, ^) d* s3 a ^% V* U: V0 K+ Bwww2.tvboxnow.com2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。* x* p a: M d2 b. W8 h7 n
公仔箱論壇9 W3 ~; y$ o( S8 V
3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
) J2 ?8 o" b: U公仔箱論壇
3 x! C( Q2 \7 ?4 x5 T, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 , x! M3 r6 \' ]3 j
公仔箱論壇; ]/ t! _3 l/ u& ~. h0 G
' t0 i+ W" I) j, E) V) jwww2.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇0 i- ]; ?& ?9 e5 p4 E5 {# C
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 3 U& Y; B: n& f: a# i7 |
|
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 