材料
5 L! `6 X- Z5 g& M2 y4 E9 y黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
/ H, d O" `, @1 Q- \0 swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 K7 Y5 U; I G3 ]9 v0 q4 \1 ]
調味料公仔箱論壇, R2 x+ x8 s8 g5 R4 I, ^6 R
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 @: G, |8 h: a8 v$ w2 o, o6 J, W
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/ Q0 _; m& t7 q `8 `: f+ K% b做法
' o, C n) f" a% h6 F( i itvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。7 }) U5 M! B2 q, d+ P
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2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 _( K: \1 u# f7 a$ L# o7 x
% k7 u' |, L' }, ]0 X b3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 www2.tvboxnow.com1 e, d k4 N2 W3 F6 n7 i! w
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' V& b- K9 c9 n" @! J貼士5 q2 {1 C) X3 s& x9 |1 T
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。公仔箱論壇4 S1 t2 b+ }9 w& ?: ^. |3 }% E7 Z! C9 N
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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