材料公仔箱論壇# M2 R' k4 D0 l/ F3 b& `1 S
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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調味料
+ g) P0 ~, H3 [+ Ywww2.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙www2.tvboxnow.com, H; v9 b5 [0 d; O @
! i p4 Y2 `2 ^. I醃料公仔箱論壇3 Z. `" b T/ A7 t3 }3 l& Z3 J
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
3 ~/ h( u0 t2 Z4 |0 X' m, v1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% w6 C# `5 D6 ~ E
2 L& f( l R6 }) v& P$ ?, z% @1 a公仔箱論壇2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。1 e. d9 D7 U* a6 ^1 {8 Q
% a% \) `1 F* Z( stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" k5 u; b* s. [" S. M o5 `
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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3 ]9 ?+ a0 \3 O7 u7 m, s9 D5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。www2.tvboxnow.com8 U6 o/ Q$ x; N8 M
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+ z Y- N( `8 z+ I: v( u2 Fwww2.tvboxnow.com貼士
- x, u$ ~, C2 _1 I9 d! f0 {& D公仔箱論壇芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ www2.tvboxnow.com) Z4 t& [8 j- I; h4 x8 \
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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