材料
0 r' ]" b) B- U* w' c/ b, e% v公仔箱論壇雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E' l$ N9 R- u4 m: r& v- }. M
. i7 a% A( K* \* ~' w7 ~7 X2 @6 q" N, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 [2 O E$ X, P' O% x0 y公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙$ L, f4 a; d8 Z; V" S
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! y B1 a" w& w9 V _; i做法
0 U7 C% t6 J; z+ {1 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。公仔箱論壇4 J) [8 T+ U. X% ^& _
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
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# w) ?# M, j; n2 B! {公仔箱論壇3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。9 |; i% _' l& N# X) [
0 x: k* F5 R; i貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 b( [& E0 }) p' g" d0 o
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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