啤 酒 蝦公仔箱論壇) r0 }$ U. R2 r: u- C* ^0 X
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 N( |- t7 X; C
1 斤海蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 m ^/ s, D
2 罐啤酒tvb now,tvbnow,bttvb' u# D) q# ]4 Q; U. H1 n
做法 :
* D% \1 ^4 [$ m6 |' Q& qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
# v: K: k( H& ^, G2 t. X公仔箱論壇(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。 c k6 {# g/ c
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。1 |4 L5 F, F/ ?9 \% W
7 h$ k8 o0 Z. d% Z' _# w" T
% ~3 O! a+ v1 S. C醬 燒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb" S! z5 B* L1 W
材料 :
3 z# o4 @$ c9 U1 X$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 \* E8 L/ h
2 粒蒜頭www2.tvboxnow.com9 s7 F3 X5 l' y2 W2 w
1 小片陳皮 }& t! X3 G$ h6 \' U7 p
紹酒及粟粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) l( K& [8 Z ^3 f( }
紅椒及橙皮各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 D) C7 l Z2 ~
汁料 :
- v. ], U3 r3 Q# x8 [" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水
' ?4 U& M! ~1 h$ H1 I$ ~. O4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 f& Y8 p4 j! S! }9 Y8 G
1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, e0 s1 r& Y% O; c+ u% d
1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb' N; j9 V- X0 n
1/2 湯匙生抽
5 ^/ Z& n( q2 r* U. J2 a, c$ ftvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙鎮江醋www2.tvboxnow.com u! ]* `, W3 g% z }2 Y- c
麻油少許& M9 y+ O0 d6 T7 W3 k: ?
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ N* P0 _4 s, D/ p9 H
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。0 }9 C2 Y) v4 `! w
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。
' _6 ~, p4 ?7 s( R7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
- {9 p. P% l8 @; B& g6 |9 Xtvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
, C% q, w; K8 Z; j6 a j5 @公仔箱論壇心得 : 公仔箱論壇! R* T& P+ L; ?( w
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% v/ h* e" m! K+ `2 v
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
" A: d+ x5 _8 O ^2 B/ V公仔箱論壇5 J, \# M+ B, w4 u! | i% E
tvb now,tvbnow,bttvb1 V! s8 T+ t4 t
鳳 尾 蝦
" J, C& j3 `: B% m+ p. g公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇/ \; d& I8 d. n c3 q
8 隻中蝦
1 ]. q6 N% }" c* Y# ^www2.tvboxnow.com炸粉適量4 V( o# S9 J2 U( Q+ ~. I
調味料 : www2.tvboxnow.com7 j# N* v8 \# j3 G" H- ?
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
' Q+ J6 ^5 R$ X# V蘸汁 :
& d. g: `2 V1 J) B# I潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
) V, i; t) s4 e; `tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
A' k/ e" D1 j9 \, {) C(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
% b4 ~, p% k. Z. F5 x# }5 y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
- G I0 @" g5 m$ _' h( Q* v l公仔箱論壇(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。 {' s S! c% k; C
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。公仔箱論壇/ {% N# I. C# p" o
(5) 上碟連蘸汁一併上。tvb now,tvbnow,bttvb- t: {$ l% H" Y0 Z
www2.tvboxnow.com) F# e! ]: ^4 d& L( N3 `! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. `/ p5 f" l
霸 王 蝦
( u' |0 L1 d( ?- N公仔箱論壇材料 :
! G3 r4 ]& @& s1 A公仔箱論壇10-12 隻中蝦
# b$ V7 P0 p$ |公仔箱論壇2 段荵白0 x/ l. t/ O1 _' _' U& U
1/3 茶匙糖
8 F! p# G7 N1 o% G$ H) P# F5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 個咸蛋黃公仔箱論壇; L9 S( Q4 T. r! |) v; O
2 湯匙上湯
% F( V7 o& }- j/ t6 g) [, o2 A公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 Z; n/ s/ w* T! V
做法 :
: }# [" x d' U. N L(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。www2.tvboxnow.com' J, } j& K' ~* J* x
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
0 n1 I8 H1 J2 I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
5 h- I K0 {& d6 x(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
. {. ~( B' }$ K公仔箱論壇+ {; D$ A4 R) l" v) L1 z) b0 ^
# H$ f P% b& Z1 t: ]www2.tvboxnow.com檸 檬 焗 蝦
. Z; o( ^/ L+ x% f0 u. n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
1 H! L$ H9 [0 n0 ]) [tvb now,tvbnow,bttvb12 隻中蝦
, E# l: I5 r$ G0 O7 L3 S& w# ]3 片薑
1 I/ B1 }, C7 U6 H1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ g/ h+ A' v* ?# c
1/2 茶匙鹽
# J! w, w0 e7 O8 I# o" i. h# otvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙檸檬汁www2.tvboxnow.com* S, z- k: d7 d7 B2 T) Z" e0 e" w8 b/ u
做法 :
+ Z4 i+ ]( P) W, x0 S" u3 K(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
* E5 f$ p) ^% x) D3 y$ {tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。+ g) k" U/ e0 [& B; Q4 y
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。+ p2 U8 o1 Q7 d; Q/ I: ]# c
備註 :
$ I3 e& K, t1 Y! |( F/ I& v+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
, p5 i2 ^- b5 S$ P7 F' Y+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) }# n! j( ~1 M) ?
/ j0 [! X! d2 Z# f% }1 {2 y
茶 香 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb8 B# E) {+ R m0 @
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 s# C0 i; U& |: b; [3 \
600 克急凍蝦碌
; L5 x7 C3 K$ j; r( x/ vwww2.tvboxnow.com200 克龍井茶葉
8 x0 q" W' Y; }# Q- i+ C$ otvb now,tvbnow,bttvb80 克西芹片" x5 x# x0 @. [0 U
80 克甘筍片www2.tvboxnow.com% v/ N% i- v4 }$ Z e
調味料 : ' w& ~$ L+ E) R! ?" d
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇, I: |( ?% O0 y& B1 w& t3 M* @
1/2 茶匙糖
r5 _% o5 z; ]: n; m @; w# lwww2.tvboxnow.com3/2 茶匙雞粉www2.tvboxnow.com! c! o4 Y* O" _8 q
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g3 H8 [: O( i$ t- B' u0 K
獻汁 :
6 Y, p7 ~9 L. d4 O# L# Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯茶www2.tvboxnow.com6 P* d9 L8 i5 ~
1 茶匙生粉
: @! u6 @6 W0 {0 q9 m8 s% ^) `+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : www2.tvboxnow.com2 x6 ]) o" P7 X) F
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
% }% l" a# y. M8 v7 jtvb now,tvbnow,bttvb(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
0 L& r+ S2 s" K ^' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。 s/ d. J) ` M. B( z6 f$ ]
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
]) b* E% F4 R5 \9 B7 L% J公仔箱論壇(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
& d( B" ?; k3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% R# M; v6 X# x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u' G' j# ~" Vwww2.tvboxnow.com滑 蛋 蝦 仁
0 S$ p. C# s: y9 b( H9 d7 b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 公仔箱論壇9 w/ z' K5 {2 I# D$ I0 e
6 兩蝦仁(240 克) www2.tvboxnow.com3 q' h8 K1 Z6 g) P) n
5 隻雞蛋6 F3 c: s$ `6 f: M+ B w
荵花少許公仔箱論壇7 P* j! Z& Z1 ~
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 [7 ?9 ~7 z& _- z! Y8 S
2 茶匙水% d2 Z5 Y& h" ]- y3 x3 J' u
1 茶匙鹽 H9 q4 N3 G% b; Y
做法 :
1 a% Q* r3 m7 ?( b- J# @公仔箱論壇(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。www2.tvboxnow.com" h0 p; h" w+ j- G" g: b
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
; T) h# r% x6 U e5 etvb now,tvbnow,bttvb(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。
' R& R$ t, H& e% g, l' f; I1 y' Y公仔箱論壇心得 : tvb now,tvbnow,bttvb) h ^1 g* H% ~6 y
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
$ y1 N5 a) J3 b' L' B8 i: ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
- y$ T& m1 Y# N5 t' |# `www2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 l! Z3 d. |/ ?( x
公仔箱論壇8 q2 L" {% B% a
宮 保 蝦 仁公仔箱論壇6 [7 W% I2 [/ S' B
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B/ D; S2 Y% J9 _5 T- ]( E7 p
10 兩蝦仁公仔箱論壇" w, C5 s3 r: f* _9 F3 L' f
3 粒蒜肉
' K- p0 F) a1 X7 v4-5 片薑
, X0 X. \1 Z; @www2.tvboxnow.com調味料: $ O) \2 x+ a3 \0 l' U! `9 `' G
2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 S3 j2 f- Q
1 湯匙醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% z3 _1 [' e9 h& k% ?. n
2 茶匙紹興酒# K# ~; C. s+ w6 [( W2 x: B
1 茶匙紅椒粉
% |, W- u x+ p# n# N. o炸漿料:
- B# L3 ^) p2 Y9 u3 y; R m% Qwww2.tvboxnow.com1/2 隻雞蛋
c0 [3 O8 w& Z+ D* L公仔箱論壇1 茶匙油9 M2 n0 \+ m" B5 x
3 茶匙生粉
# c. l3 O8 `5 I$ ^( r" h( Z水適量; w$ Z+ j5 s( g
做法 :
, l2 a- F" V9 H5 Wwww2.tvboxnow.com(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
% {# u( v9 `$ g3 N* i公仔箱論壇(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
( `) W9 E' \2 ~(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 \! q0 i& R' i' `6 A
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
6 V7 I8 }: G, K& Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
0 e8 ~2 ]4 ^2 S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
: H7 c8 e( g- Q: u0 J( K- W公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
7 Q' {9 |7 u. H; e# `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
( g D; H7 p, y6 z7 o# L7 o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。
! N/ s& a4 b/ d
5 _" D0 j; }% Q5 etvb now,tvbnow,bttvb8 K4 A8 {; o. S
豉 椒 蝦 碌& _* A4 B% X) g$ J
材料 : 0 {: h3 Z, m9 g. `0 C# J* i2 r
12 兩中蝦
) b( G# v$ W7 w. j1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 隻紅椒(切絲)
& A. c8 V1 ?, l8 J( [6 l2 C8 R公仔箱論壇2 條荵(切碎)
5 G' c- g1 t) y7 f6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇7 \0 C7 x/ C$ }* o5 z& L+ ~
1 湯匙豆豉
$ z4 y" b: ~/ K; y! s' Htvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙醬瓜絲
$ X8 D, \8 y0 u7 D7 \8 s- J Ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑絲幼粒
; C- C. P$ R6 d t9 ?1 C/ iwww2.tvboxnow.com醃料 :
2 U- l) l1 d# N' q* c1 湯匙油$ B8 d* D! A; M# S6 X6 g/ a
1/2 茶匙生粉
Z! [6 K; I5 O* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
) l) H7 m; Q, t: ]# g6 l公仔箱論壇獻汁 :
$ |8 W8 x) c9 W8 z公仔箱論壇4 湯匙水
; a$ b' x8 u6 A2 o! u: b/ H1/4 茶匙鹽公仔箱論壇3 g8 B* U2 P0 u
1/4 茶匙糖* U/ G4 j/ L1 H
1/2 茶匙生粉
2 c. Q ?3 f3 @4 B麻油少許
; X% v+ \- g8 Y3 h做法 :
, P; p0 U7 V3 j3 e+ L! W2 r! o(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 U) }2 F" I, c
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
) R4 R" H( S ]! v3 p. Z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
: T" ^& V) D2 c8 zwww2.tvboxnow.com
! T" [4 r( h: n- m. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) u9 z1 F7 z& T
乾 燒 明 蝦
& i+ Y* D- B8 |% E. e公仔箱論壇材料 : www2.tvboxnow.com( a; I' B6 c. c, ~0 D8 ~- `
20 兩花蝦公仔箱論壇& ~1 z* E, P" O5 C
2 兩洋荵8 A D# d# H1 V& _* {
2 兩西芹公仔箱論壇4 i( R7 L' P* O( D; \ X
1/2 茶匙薑茸
0 J% I: T, r3 ^! C" ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙荵粒; `6 ?! f! k- i d- i
3 湯匙香蒜辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 Q8 J8 i D( H
醃料 :
( M( ] _' k' M% n2 @! a) ntvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑茸
: N; R2 S6 x0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生抽公仔箱論壇. ?, m5 U' ^" u$ Z1 O; e& }& Q
1 湯匙紹酒
! V' K+ a( p0 Y2 y1 I公仔箱論壇1 湯匙生粉公仔箱論壇2 c V! Q- {+ [( L' F P, X) i7 W& g
調味味 : tvb now,tvbnow,bttvb) }- O! J$ A3 G+ L- l9 ~
1/4 杯清水
" m( [* r! P+ I; H! {1/2 湯匙糖
- `6 B. ?: b& X9 ^! Q公仔箱論壇3 湯匙茄汁
2 H2 F" t% d# t" G) S公仔箱論壇1/2 湯匙生抽
: h9 V1 i* i" J6 p3 N% V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許
, N+ c6 ?! O0 D5 p/ ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1 S3 p6 }+ s6 p( M
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
) j& R" r4 C( z, k+ i6 k i(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。3 E( n, X4 w/ t
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。' j, i2 H) M8 H, Y+ i `
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
" O* U! e$ a% I; m8 d. }www2.tvboxnow.com5 v3 o0 Q0 v, q! k" H
8 z! y- B* t: B) e/ y/ t d乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! B) p) ^) M6 \ m7 O; D: O" R
材料 :
3 K& C3 O9 u5 K+ t公仔箱論壇12 隻大蝦tvb now,tvbnow,bttvb/ l* V5 O3 ^$ I& p& r6 K
1/2 條荵花' f2 t2 k6 G% q* U- w
1 片薑茸
' z/ @* l _- s9 A7 J% I& ~www2.tvboxnow.com1/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇& c; e3 [) O: m
醃料 : www2.tvboxnow.com3 R1 R* r3 V; Y& V% A1 i5 U
1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ Z ^- ]. W8 c R9 x
1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& F4 g8 f0 Z* A7 f
1 茶匙薑汁1 ]6 u6 d3 f) z* M% ?, X
調味料 :
% X5 S$ K: `( ~* V1 湯匙酒
& g" H5 S& y0 E1 q9 }tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖公仔箱論壇' A; J. R7 i' m7 z3 a, _- `
6 湯匙水
3 ?- o, v1 C; w; ?公仔箱論壇2 湯匙茄汁
- F% P: J& [0 r- [; G) \www2.tvboxnow.com2 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) K) S3 v/ ~7 u- f7 G& o f
獻汁 : www2.tvboxnow.com; K& q8 W; ~! n
1 湯匙水
, l) \( a8 T) Y, I& ~# |1/2 湯匙生粉
- Z' O: R. S' ^) s+ h公仔箱論壇做法 :
7 X' Z& }; l5 Z6 I& M S公仔箱論壇(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
$ X0 c0 S) `9 P7 `$ Y' D6 F' g- X2 E(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
1 ]. S! I6 f9 |3 L公仔箱論壇(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
$ B' m9 y1 }% {7 rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。www2.tvboxnow.com; G0 W+ `# [ w' B) n7 a
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。www2.tvboxnow.com5 c+ K5 ~+ P/ n& t) O" o7 Y
7 C& _1 N$ s) j8 H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M ^5 x, a" o* b4 \- ]/ B梅 子 蒸 蝦
R$ |9 j! I2 _3 ?" c8 F( n! K材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m- L' W7 P4 f/ Y4 F5 k
12 兩中蝦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( \7 G7 |& E" _& y- Q$ r# C' ~) w
1/3 杯上湯www2.tvboxnow.com* m# q; d" z( m; _
2 湯匙酸梅醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }" A- R$ j) {9 F% t ~
1 湯匙豆瓣醬www2.tvboxnow.com+ x( d) l8 w$ S
1 兩粉絲- m, a: U% e' O ]' ]- Y
2 條荵(切碎)www2.tvboxnow.com/ W. F' Z9 l% n7 m% _4 q9 t& n
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ s! D7 S. d/ l1 A q. }
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb. A3 D( L1 r7 D3 p
1 茶匙生粉公仔箱論壇+ Q+ Z0 T& N6 l' W5 |
胡椒粉少許
" F; T" F; `5 Y; z7 K! z/ m調味料 : 4 f* z- ~; N: \8 F. |% h
1/3 茶匙鹽6 D8 [7 ?) ]; |! W# W
1/4 茶匙糖www2.tvboxnow.com4 \0 g# ]! N5 V
做法 :
9 R! ~+ H- k8 D(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
- v. G8 k- v+ v# j9 {7 E' V& \( I(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
8 W0 y* C3 |9 D7 z5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 x; q9 l, F m3 ?& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. K2 S8 i! J
: d- p+ r. S0 v3 Utvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦
8 P; Q0 o/ l3 `! K6 U+ t材料 : www2.tvboxnow.com- t; g* |0 }: h& B- b* }
12 兩大中蝦( @! m6 I8 }/ Q# I" @/ l2 R
1/2 湯匙蒜茸
1 Q; @7 G2 ^5 x/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙薑絲www2.tvboxnow.com8 T# M. @7 c/ |% ~6 ^. l
1 條青蒜
# K" D' [+ z( K, w調味料 : www2.tvboxnow.com5 E6 t0 C9 ]% M: C9 S) i. j
1/2 茶匙糖- {/ Y1 H9 i M1 P5 z$ A
1 湯匙酒www2.tvboxnow.com ^$ ?: l4 i+ P `! H/ J/ \
1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ }$ |( P9 c* p! z- s
5 湯匙水. `$ b# l) X; n5 W- k
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 D+ t( M3 l/ l
(1) 青蒜切絲。www2.tvboxnow.com& W8 \" o: o- L
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb. [7 ~4 Z3 s$ o
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
: ^0 W& H, m( F' F' Q8 a8 P6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 {" N& B* {8 e$ ~
www2.tvboxnow.com( o0 ^8 r# Y c5 w; M3 [
魚 香 蝦 片
3 ? q; I7 N4 K' ftvb now,tvbnow,bttvb材料 : 0 M: ~7 \8 B, M; n
12 兩中蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 b* h! k( A ]: b
2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb9 t, L. R( d/ a+ |, X
1 茶匙薑米
/ M" Y% ^( q$ I0 f0 A3 b3 n* utvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 i# a: a5 d6 F: O& M K
1 湯匙芹菜粒
7 i( j4 G: V, I2 茶匙紅辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb" v/ i) N# @% L: A+ G( x
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 D$ b/ R3 S1 i: U9 J
1/2 茶匙鹽www2.tvboxnow.com5 g7 c9 M# [- H
1 湯匙粟粉
: x& p5 v6 w0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
3 n6 C2 Q- ]/ [8 R* G, Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 : * u! h0 ~7 J3 {" i! s
3 茶匙糖
2 A8 K' t) \: y& j& `1/2 茶匙鹽
" a- N$ u4 l5 K( Awww2.tvboxnow.com4 湯匙水$ r# B+ V! u3 M; X, g
2 茶匙生抽
: U/ A: v7 _1 w& m8 R1 O0 ~: S" }' ^tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬tvb now,tvbnow,bttvb" x& ]3 Y! ~) T
2 茶匙辣豆瓣醬
* u. L3 X: @* [) r/ O! \麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: P/ I2 D* ?& Y! E
做法 :
/ }+ e$ I/ T; |! J* D S2 cwww2.tvboxnow.com(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
$ p7 P$ X" f) M6 h! R/ Z' Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
: R! l$ H7 @& d4 J; [9 Dwww2.tvboxnow.com(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
( I7 d3 f. d% H* L; }www2.tvboxnow.com(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。% E/ m+ r) t y% K5 t
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。! v( n7 x. n$ `1 ~
9 ?: B/ V4 t* t$ m0 ]* u3 Q6 o i2 Y0 e) f# @) [0 C; G- F$ w4 w" T v
XO 醬 蝦 球www2.tvboxnow.com, l# m: w2 I/ ~
材料 :
/ v8 E) _: Y3 W6 A! j. u/ `" Y12 兩中蝦
- p9 y! Y6 z8 M' g4 Z% q3 |1 隻青椒
5 |( }! z* E; G+ ?www2.tvboxnow.com 1 隻紅椒
8 N) g( u( ?, T) @1 j1 茶匙蒜茸
/ T$ o5 E! u% C) `. r( h1 t$ htvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬( H$ Y% L) R6 J
醃料 : www2.tvboxnow.com" C3 P5 g! \1 \
鹽，胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com; Y: }. [5 ~% `9 D
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ E- [* ^4 @6 X7 D8 G
1/3 茶匙鹽' i" w/ ]8 U/ g& {7 j3 ~9 X1 L( c! L0 W
1/3 茶匙糖
1 J2 S/ t w O: q1 h* U8 X2 湯匙水www2.tvboxnow.com+ j9 }* B5 r& s7 F( S A3 y
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb- [; c0 D# w3 V& M
做法 : 公仔箱論壇+ {$ G3 k& R0 K
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
/ [9 A, |" u: J& i8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
6 {+ p, L) n3 u/ }0 j9 v& s(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。3 U4 j1 V5 D5 M
* d e( K- Q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb- o( c: h' \& E A0 Z
腰 果 炒 蝦 球公仔箱論壇9 i+ T J2 \" U$ D. z9 {) j* t
材料 :
" b2 d( K: ~ k* r公仔箱論壇1 斤蝦球
- e9 Q) G! n2 l* F: z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 兩腰果7 w5 ^- h# u- ~3 K# A$ B0 Q5 a
1 兩薑片
3 C- c9 L& k/ H4 Z2 U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩青瓜粒
# Z/ ?. Y$ M" N9 G公仔箱論壇1 兩甘筍花
# D3 y/ X* M% O+ }醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 s5 p/ f! m8 F9 h2 X. V" c
1/4 茶匙海鮮醬
, A: |1 c( B0 l e7 ^! j1 o) |鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com7 h% t# K+ ]1 a, F' H3 I
做法 : www2.tvboxnow.com; B) T* C* e4 W; S% m2 L3 u
(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。公仔箱論壇: {0 I# y8 f D* ?
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
* K% W8 l7 ]) }5 `) h' U(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。, X$ y) f1 Q: h. }
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
* p) N! c+ o) x. m4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 T, c' K5 K' J( t" D
www2.tvboxnow.com) l8 z4 ^% k+ p* D: R) g9 r5 i
清 炒 河 蝦 仁
- ]' ~# X( O( |, i- f7 j材料 : www2.tvboxnow.com8 u+ D) ^9 R3 d. o( [( C
1 斤新鮮河蝦
8 L6 U3 D. Q6 u! @0 @3 L公仔箱論壇3 湯匙上湯
) \* ?3 ]; W/ _2 湯匙生粉水& N v$ p7 s9 Q
醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w x" Y5 p5 B6 Y! Q
1/2 茶匙鹽www2.tvboxnow.com+ A0 `! e0 R* H' V) q
1/2 個蛋白
w3 r2 g- x# |" i. c& m2 n5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1/6 茶匙梳打粉% b5 B9 F# X4 _9 @+ L
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
( |/ M- E9 {$ u$ t3 |, q$ X6 r公仔箱論壇生粉少許(最後才落)
# e9 n) C W* X/ u/ ~& _" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
/ }% r5 I5 f# g' b! L" T9 \公仔箱論壇鹽及雞粉各少許
9 E; N5 g/ @/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇) F' j8 V' v: Z$ _% t7 |, c+ A; d
(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
; t& G$ C2 ^1 Q# \4 p8 \(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h% E3 V! \) y, \! D
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
- C1 j/ d$ y) I0 O [& O0 n% b) F心得 :
, Q5 d: I8 b9 b% Q& Bwww2.tvboxnow.com(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。: j% S5 @9 N6 K {( j: g5 H
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
$ \# ], e J! l l2 nwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* G4 N2 I" d- O
' C2 t2 f5 b: M: R公仔箱論壇太 白 醉 翁 蝦
/ a/ w( @6 x, [4 s& P |公仔箱論壇材料 :
% o. u, K* k. [& E4 Q8 隻生中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" G* D) A& J+ Q
1 片當歸
# u7 b; D1 m& _+ i公仔箱論壇2 片老薑tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 A! M" b1 ~8 ^$ a2 L6 g, C
1 鍋上湯( ~ ]' ]) V$ E( _6 q
1 兩紹興酒
; |* ~$ T" z1 @) L1 L公仔箱論壇2 條荵(切段)
# u9 C; x; r+ C4 W4 a, H9 Swww2.tvboxnow.com做法 :
- X) `8 G; {; w M1 P2 ywww2.tvboxnow.com(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* m2 l _# P$ D: G- G
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。6 J/ n$ o2 h1 ]9 P5 v9 X* Q( E# h+ e8 y/ C
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
' q/ K7 r! x, u1 g9 gwww2.tvboxnow.com
! E8 D0 T }7 ?8 ^$ k! Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: u+ @/ I& E! \2 M3 V, ~3 T
蒜 茸 蟠 龍 蝦
& ~' I* N0 j+ O1 ~ t4 @% j; y. |; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : & V+ Y& U( F# H0 @! R8 @. |
12 兩中蝦
( ~$ V$ l! |% wtvb now,tvbnow,bttvb2 條荵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) x% H* v u7 R7 A7 R* c
1 湯匙蒜茸
2 I/ ^( v& @5 r2 N, P$ G8 Wwww2.tvboxnow.com調味料 : 公仔箱論壇- g0 N7 j( { T% x
2 湯匙生抽公仔箱論壇" e( ?8 a/ C d4 @: T$ Y
胡椒粉少許
; U- r3 o% F+ [, B" H. J公仔箱論壇做法 :
( U( ]' j/ r+ {2 F0 c, S9 G v3 Ytvb now,tvbnow,bttvb(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
+ U' v. G7 K1 J: [9 j2 y4 wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。/ t* O6 n% c/ D; k. B
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇+ w' Z' S$ \6 J/ a
6 G# [6 K6 }9 N# ~( W( y _; lwww2.tvboxnow.com
, g$ }7 R4 o, }% M. V! J: Vwww2.tvboxnow.com菠 蘿 咕 嚕 蝦
. |3 Q+ T4 @8 p" s3 {: e% j; ]材料 :
3 a5 i" G Z* X3 p: P( H( ~1 斤中蝦7 b6 X+ y, l" _, `7 J
1 片菠蘿
% K" F' ~! M. K2 i; n1 個紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ d% M) n5 g5 o) C4 Q+ X1 p5 x
1 個青椒
# j. g" Q) U' N) h( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙生粉
* r8 ?% c- A Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : www2.tvboxnow.com, o8 j) {* @+ S& F! i( J
1/2 茶匙鹽
. B& L* N9 H g$ ^: h8 I1 隻雞蛋黃
& P5 s: d I5 \4 N胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. S; `1 s# E: p( }$ m
汁料 :
- i1 f: f! n; _0 vwww2.tvboxnow.com4 湯匙糖
2 R/ A0 q+ O* R' q n1 G/ Y公仔箱論壇5 安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ ]/ x- O g1 u9 T) E
4 湯匙茄汁公仔箱論壇& ~) K$ \& @" M* S; o: @1 J8 [
1 茶匙生粉
" D9 m: s2 J- z4 F1 v9 D" n公仔箱論壇1/2 茶匙白醋
8 {# |; L0 ?+ F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
3 |& b9 X$ H0 O4 `! Y _( W, k, mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
6 ]: b& l( e# y9 f; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。) ]+ n! G$ E) f8 H# y( r, A
(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
" A! L- V2 e% L/ cwww2.tvboxnow.com(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。3 O+ P& D: J0 K% O" t3 a
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．www2.tvboxnow.com( K" K2 A- T. g! J+ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! ^4 X5 a" `% y: U7 G: m
5 o! A3 S5 u4 r( fwww2.tvboxnow.com蝦 膠 釀 冬 菇
( x; | t0 Z0 \" i6 ]公仔箱論壇材料 : 公仔箱論壇5 C0 [& A g+ ?8 ~7 M
6 兩蝦仁
( P* U: r/ y$ f1 M2 Q; V公仔箱論壇12 兩西蘭花; X2 y7 R3 u2 ~, o C8 Q6 G1 C
3/2 兩冬菇www2.tvboxnow.com( e1 J$ Q0 i. q; i F$ a' k3 K& ~0 w
1 杯上湯
h3 V. r5 _( l! p: E8 {公仔箱論壇2 湯匙火腿茸www2.tvboxnow.com" W: i9 N0 e7 j) r* h" D
調味料 :
6 I1 @6 T" y. ?& g2 V3 Xwww2.tvboxnow.com1/3 茶匙鹽www2.tvboxnow.com3 d5 x( R5 g2 j5 j" t. g1 O+ G% b; E
2 茶匙生粉6 U4 ?0 v/ }" f2 Y5 i$ q
1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% k8 b3 A, e* P6 `: s
麻油及胡椒粉各少許
/ g! g, k; Q7 ?9 r9 ?* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 : www2.tvboxnow.com+ U% _4 m& @6 l% {" f2 J
3/4 杯上湯4 i( B% {. u' A9 C! E
1/4 茶匙糖
# V$ L+ p W5 D0 F1 c/ d) \( N; w: {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙鹽. s, F6 j. \2 T/ ~; r$ g
5/4 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! k. `# S- U ~* [
做法 :
3 f. |% x& R4 M2 b" i% O( {www2.tvboxnow.com(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。
, A, `* H* K! jwww2.tvboxnow.com(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
# }4 j7 w9 i+ Y+ N7 I8 N公仔箱論壇(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。7 b: H* S& \% G
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
| 
