材料tvb now,tvbnow,bttvb! z* K# j8 ^3 L2 r2 z7 P; I7 F. c9 r
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
- x' @( z% t7 J/ l馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
m" p3 _) x4 n. Q& u+ T公仔箱論壇公仔箱論壇6 U& {9 Y. _. R. M6 p, S [- G0 s& c
7 a' [- I$ @2 z! G. t" E做法www2.tvboxnow.com/ L5 K: `+ R5 v' x8 P/ d
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。www2.tvboxnow.com1 Z1 }- y. X! K6 C$ f
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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* y: I u4 X, g+ @( O" b" jtvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇$ [ K! A. J4 R0 i2 F+ k
! L% V! J3 S/ Y& F4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 " m6 `2 u; b" k) o! [
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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