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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克www2.tvboxnow.com% k3 L0 b+ N* x3 A2 w: R. P
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1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb* A, A( v) y. C6 r
* b1 m0 r7 B5 Y9 H2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。公仔箱論壇* s7 W3 a) B* L y6 g& @6 ~, J
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8 c% T" X: h2 J想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
. j2 i: j" g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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