材料
; r0 G h9 m3 R- O& Utvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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; _0 k" V+ G' H1 a: `$ d& v* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 \8 d; G9 M* c2 a' J
做法
3 `' x, }( a) U f ?. G' p3 B8 U1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。公仔箱論壇6 @0 \( l& Z) Q7 \7 i% C4 v
公仔箱論壇* G* C* N" l$ I+ v1 Y$ ]# h
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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0 g: D' `8 [4 [2 a5 D5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
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