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6 N- E s0 ^, l【材料】： 公仔箱論壇- ~' I& X$ E& r( P7 v
牛肉薄片 200公克
# O \+ D4 j5 ?: n- f: E6 D/ Kwww2.tvboxnow.com洋蔥 1/2顆
* X1 l# d' `6 a% a蒜末 10公克
1 W) m) @" H5 i2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 公仔箱論壇8 X3 ]$ b: \& E$ A5 b7 \- F/ [
橄欖油 適量
4 ]: n- q$ s1 f. }: ~. M7 p奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 u" v5 l& R2 s2 ^
盤飾：
- u! ]. {! |5 ?2 @, a0 B/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 www2.tvboxnow.com- F5 D$ s& R" m6 s
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【調味料】
) R2 y1 k* R* z: p1 q5 U ~% y' o# B公仔箱論壇鹽 少許
) V; V, F" W2 ?6 cwww2.tvboxnow.com酒 15㏄
! E; O& @5 r8 K$ x1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄
, t1 H1 u8 w9 g5 G7 K7 U味醂 15㏄
, x, X) J/ @: I. F4 {www2.tvboxnow.com黑胡椒 少許
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【作法】：
, @/ U8 b: |! K1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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# y2 j0 Y9 H! |9 ^* a |公仔箱論壇2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 P/ k9 i4 E; a3 q) g
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
0 g" P5 v1 C% W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h% k4 |- J% ^/ ~3 w% \5 X4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
1 L& @6 l; X4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; q/ o9 g# B9 E, y
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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