夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。
+ Q. T' _3 V; D' x( h6 S公仔箱論壇& {# q6 s9 J7 D4 `7 J' x: O' W- @1 j6 _
) F0 b' S- o$ |! G; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ c# T" e8 v0 k
但吃虾时也应该注意很多问题：
. ] W3 Z8 m. J' O* M- I
( u: `; s2 X6 {( v& m" k 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
9 h# S- [( U. j. h7 b6 rwww2.tvboxnow.com
+ X3 \/ e" m7 `www2.tvboxnow.com 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。( p ^6 e$ e7 |
% t$ U8 C0 f* l9 _2 |/ n5 A
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
5 R* g3 L7 R8 }* O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
3 @( j9 o9 s8 utvb now,tvbnow,bttvb
* o- ^/ t, }9 L6 f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
8 \6 N: X) N% m' p; j) H) jtvb now,tvbnow,bttvb
" _7 }( l3 f. W l 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。公仔箱論壇: z: S& O: _! D
# N) g8 U& l g8 d; s. B" D( q4 ?+ N4 ^公仔箱論壇 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。公仔箱論壇# B, x% b4 @0 A/ e& O
. E* X! G& ^, a+ K8 U9 E% c
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 