材料
, q# H+ k7 J' d1 e8 j龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙www2.tvboxnow.com4 z! ?, j: k, P% S( R
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1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。
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) M4 ^" w* p: Z( D4 ?. |3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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貼士
% w5 O9 u. @' u公仔箱論壇瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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