材料tvb now,tvbnow,bttvb8 u0 p# {5 u4 F8 V% q- P
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
- A. w- _9 w7 I# P, P( c+ k2 M1 b1 s1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。www2.tvboxnow.com9 ~% I1 n6 }+ \7 {2 c# u7 K5 ?
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4 Q2 }9 W3 ?8 Z$ e% J3 s, r% r2 ~4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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