材料9 q7 k4 i4 H" o; c2 M1 n. k7 m
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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做法) b- Q, M* |: v$ e
1.鵝肝切大粒。
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6 @. |; C, t. T: D2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。. p r! _: q6 h+ r: l& J
@9 ^4 B* m; F# U, [/ H公仔箱論壇3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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) J) V" _9 u; z; p5 s奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a; {' h* h1 n+ W9 b, Q$ O; q2 t9 ?
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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