材料
; T( @* B# a- y) b. Q- ?" `2 owww2.tvboxnow.com橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量
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魚湯
7 J% N6 `# F# M8 d: A公仔箱論壇水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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做法6 w+ p7 R. L5 S* Q0 h, N
1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
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+ S: {9 X* P; }, g6 ^) z1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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0 l* p# ?/ T% ]4 H( e) ~* }3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。* j. Q" `; w( ]' H! ^- x
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發表於 2011-10-13 07:21 AM
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發表於 2011-10-17 10:58 AM
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