材料: o/ l; `. F8 S% N; \9 r
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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& E" B$ e+ J' m2 x) u8 S- I# H. T6 }調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升7 Q1 p" y) d1 v+ Z$ x0 \# C
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1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( v7 e, V# t9 Q5 q
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2.香茅拍鬆，切半備用。公仔箱論壇: j6 M4 |' @3 ^$ I% n
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。公仔箱論壇 B1 Q6 y7 Z9 ?# K& W
" E" q. b; A: f+ Z公仔箱論壇4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
3 W" ?: T; D, R* p7 O7 g* }, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# L- |; P5 q
5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ N- ^2 \* l: Z
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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