材料
; Q! D( I; b4 i! E6 G4 H: T8 U5 I公仔箱論壇大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
1 v8 t& R. u9 }8 Q6 k, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 Y5 v8 a$ @. z; @+ m
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做法3 Z( l6 e* i" S
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。2 }% P9 ~6 J& A! C
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。
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3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。公仔箱論壇1 P" `0 b5 \1 n& ]8 W6 R- t
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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