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[中式食譜] 蟹粉俏佳仁

材料
4 u! g! ?" a! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜(切粒)/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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' n% h8 K4 A- `3 G5 s* H4 Z公仔箱論壇調味料
. ~3 ?% y! _* }6 ]; d8 W7 B0 X( h公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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: H7 k+ N+ R9 `9 ^. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c1 r9 F) N+ g: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb4 h# @! r5 V8 ]1 P7 Y$ r# w
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻,醃 15分鐘。2 P# p, X4 i& f% L+ M

8 i+ r& w: {* ^( u5 t1 ~4 x- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火,煲滾水下油、鹽、糖、雞粉,收慢火,加南瓜粒煮滾,浸腍後,下毛豆、百合略煮,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ l# P  _& N" \; w

/ y. d$ s) D3 J* ]www2.tvboxnow.com3.開大火,煮滾水後放蝦仁煮熟,下海螺仁略煮,盛起備用。www2.tvboxnow.com1 e8 l6 W# r6 y4 n6 s/ b# J
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4.開大火,燒熱鑊下油,轉慢火,加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香,落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒,下生粉水埋芡上碟。
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蟹粉先用油鑊爆香,才下其他材料齊炒,鮮味會更突出。6 k! ]) C% u( s: Q  L+ a& D. R
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