材料
k1 K2 }- B- p/ `. f" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量公仔箱論壇" T' x; i4 p, R. u* h
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醬汁% T5 x6 u' z2 u/ t6 @; }
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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P1 L8 G1 F, N" P- J) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' l! A$ \) J- G0 b公仔箱論壇雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許0 j$ A. g6 e7 _
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做法
0 b6 Z8 v0 I* C8 F( D1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。# F/ Y1 c+ M6 W$ l6 ]- q N
# A" Q0 [+ D$ J; \ c/ y; `2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
% @0 h, b- o/ q- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]# h" p; v0 k- T5 o$ M公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb! {4 J% ]0 t9 d3 B( \) J
' {1 b" |+ D; l4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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