【材料】
$ I- P t5 s1 S* C0 h& C$ itvb now,tvbnow,bttvb牛腩一斤
0 \) u) _% h1 g5 \9 \5 s w5 Qwww2.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個
; k7 n0 K$ A5 f& H" ~8 A5 o乾蔥頭三粒(切碎)
3 I: A- J2 Z' e7 M' S公仔箱論壇蒜頭八粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb _* f" g( G5 F, w, F( s% B4 M/ k
生薑三片( C: A1 i4 g8 A9 x5 I
香蔥三棵(切碎)
* Z) v* m# d+ |0 ]! i6 D6 \3 B ?5 U) {. b
【調味料】
1 Y0 f1 i1 d) _6 {1 a* h$ q9 K公仔箱論壇老抽半茶匙
0 b5 F# s) V! |9 ^. g. d9 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
$ ~( X: j; G( o) o( |& Ewww2.tvboxnow.com蠔油半茶匙; F9 @5 q+ k( N1 d) x6 a" l( n) _
幼鹽半茶匙7 z( V& }1 d& I7 l7 G1 v
砂糖一茶匙半
2 i. w) g3 y, m# l* H" p) W4 btvb now,tvbnow,bttvb生油一茶匙
2 S1 R o+ G( O- I- X- \www2.tvboxnow.com紹酒一湯匙
0 N# h6 v v3 z9 ]5 ?清水二杯! o9 S/ E- c! l3 u0 N+ C/ n
箱汁一茶匙半. c2 b& b- A- `) ?( z+ o
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【做法】
2 C( ]% Q6 ?! k5 B: Ywww2.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
( G$ O" m1 x% R! Q1 K; I c. \(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
, p) x( S( {$ |& {/ Jwww2.tvboxnow.com(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
5 f, e9 n2 p2 J0 ]* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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