材 料 : 100 克牛肉- R" f" C# {& b
300 克白飯
5 F/ u& U4 O6 O& h4 C& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻雞蛋www2.tvboxnow.com9 o* J7 f8 t4 F5 K: [- ]7 I5 ^& d3 }! O+ M
1 湯匙麻油
1 C4 \- \6 Z( o# [0 ?公仔箱論壇 2 片即食紫菜
6 B5 w9 E# C7 ^, { 2 湯匙韓國辣椒醬
; g! i, n! s5 K
1 K3 g- r- C2 u9 X5 d% E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料 : 1 茶匙糖
( {- G+ M; Q) Z3 y( @ 2 茶匙蒜茸( f' S5 S( n- A J, i+ E) M
1 茶匙薑茸
+ ]% _" \' z$ J公仔箱論壇 1 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb t. e: o. M# `1 J& f4 V
2 茶匙麻油www2.tvboxnow.com* }* i) h' p+ I9 g' l1 ^
1 湯匙韓國辣椒醬
+ H* t# @; ]4 s* \/ s6 Q% lwww2.tvboxnow.com 1 湯匙炒香芝麻碎
" J. e1 G0 Y" B3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! l9 I5 g* t( j: i! n: U
大豆芽www2.tvboxnow.com: F6 ^) Y6 \- b! }
醃 料 : 1/4 茶匙鹽& I- i' A4 [+ e, z3 \4 g& w( V
1 茶匙麻油www2.tvboxnow.com2 u, }3 n) m# j: {6 \
50 克大豆芽www2.tvboxnow.com% b7 t' F& ^: \9 h* s% A& o' _9 k
1/2 茶匙炒香白芝麻
0 X' R1 _: z5 l1 Y- Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) s# x! c: Z3 n% M$ a' X/ b3 [
菜醃料 : 50 克菠菜 www2.tvboxnow.com! X' b. T0 f: _5 ^. ]+ S, }
1 茶匙生抽
! h5 J7 a1 ~% O0 n) ~1 a- R 1 茶匙麻油
\4 D3 J" T5 n' L4 q8 k+ E公仔箱論壇 1/2 茶匙炒香芝麻碎
3 k. @& p, p, {/ Q5 X. Gwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& Q3 n' i( y- A2 G) ^2 o
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
/ ]- O! `$ I" k/ k 1/2 湯匙生抽" G4 Y3 I5 o8 Q. Y5 {( b3 S3 ]
1 湯匙味醂
3 [6 d3 p: Q% n* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇
2 ~9 G1 s' H/ W1 n/ G6 X0 P 1/2 茶匙炒香芝麻碎公仔箱論壇4 L+ m, w0 t( u
+ Z p2 s6 `) s# f4 p0 T1 z做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
& m& I: D9 k c i4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I S$ u% J7 t
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
$ D P: s) C6 ~& h, a (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出5 I7 L2 {0 i! }# r0 z! Z4 u6 t
與炒香芝麻拌勻備用。
+ w* M& i* p& g2 y (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大- O) Y6 D$ l+ \# i2 r' S6 b
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ C% A2 [ G- q
及辣椒醬，趁熱進食。
R" L6 \+ I/ l. J& |8 ntvb now,tvbnow,bttvb
8 K ]6 c3 {+ U3 U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
7 R5 o$ Y8 z9 y' ~9 s" ] 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 