/ h# }' \5 V5 P- y' P; {【材 料】5 b; O7 W, n( A; o! S
雞腿排 2隻2 ~+ v" _% ^! ?3 D! E1 V' o
炸粉：' T& ~$ f: W" H L6 i
低筋麵粉 1/2杯www2.tvboxnow.com; ]0 O8 H, R* ?
玉米粉 1杯公仔箱論壇, w! `( F* n H1 _/ ~
吉士粉 1/2杯
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* G1 U8 y) r$ J1 Y" z' K, Q公仔箱論壇【調 味 料】
# y- t6 d" u7 o& Qwww2.tvboxnow.com蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb. X- A3 [! t4 Q" t) j; x& T. f
薑 15公克
* M/ X6 n# a/ i6 S h5 Z洋蔥 20公克
O6 V# L/ M- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k. y8 Y: E4 C: m2 ^2 q8 w: E
鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com- E8 A$ B) P' ^9 A: I
細糖 1/2茶匙
! l* K, Q- O( |, W7 |1 X公仔箱論壇水 50CC
7 t4 j e, I* n( R2 ^0 F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 p' a# P& B w) ~ G2 {/ y
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ W& }* n B- U( `
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" v* L) D- c3 j; _
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。% V; l! H* ^5 V$ S4 h$ ^( J
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。. ^. b' w$ ~5 L0 @
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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