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【材 料】公仔箱論壇$ g; w' }5 _ |6 d! Z" B2 Z+ Y
豬里肌排 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q, h; l7 x3 h1 z
起司絲 30公克
+ B7 l# {( Y$ y# n培根片 1片
7 s( D* n, B! A4 \1 l. `炸粉：
: j, b/ D! A3 vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 30公克
. S! ~, k* g: wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 50公克
6 f; H: u# h( `* D6 d' V( X雞蛋 1個
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% X/ X/ k1 x) ]& i1 E3 G【調 味 料】公仔箱論壇, \) j) o ]# D d' m* O' k6 x* H
鹽 1/8茶匙www2.tvboxnow.com& e. o, t0 b" c# n; c, B
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇" _, y& w8 f* f+ P4 X& o6 {# r1 W
白胡椒粉 1/6茶匙8 v$ b d! G k6 `
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【做 法】公仔箱論壇9 I' E- H5 N! z0 [% j1 S |* r0 d, @
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
+ @4 j/ x5 R% M5 h4 Z3 ]公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。. m: I4 A% c7 G: W
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
) l' R5 F+ e' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:55 AM
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