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麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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餡料
( h& \0 q* V6 Y( J6 c0 Stvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇+ U/ C. C% E8 l! ]
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8 ^7 ?$ p3 ^/ K0 Y. `) x! I做法公仔箱論壇 x0 g1 v' C( K5 V0 B# J
1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb- y. L n. B+ U' p5 e5 L
- h$ [% z4 o1 Y3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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4 w* |6 P/ y. S: m$ Y貼士
( h7 F8 ^2 z1 W% {煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
' W C9 z7 L7 R* u% n4 }, B z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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