炸醬麵www2.tvboxnow.com$ x% z5 K: m# `! g7 m
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材料：0 ~ |1 Y# r2 F- x
絞肉 200公克0 B4 Y* {, i" F B |6 O3 a- i$ i
豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 `- p6 w$ h
毛豆 100公克
8 p/ \1 w( p1 n2 A# ?小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- V! [0 r" ~2 X1 h
大蒜 3粒公仔箱論壇 V, R i3 G( t+ [( D
沙拉油 4匙
* v% A/ N+ @3 M i1 ?# t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條 4人份tvb now,tvbnow,bttvb3 |7 @8 |' L2 M
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調味料：
9 w* ~0 e0 j0 V' t( a: f: f* s3 b: q醬油 2匙4 y# m% r! l1 }0 J- @2 t& G
辣豆瓣醬 1匙公仔箱論壇6 i; O& O% [3 }" g Q' \
甜麵醬 1匙* n3 p; l9 D0 m% a7 a5 i
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作法：1 Z7 j% @; _9 G
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
0 F" H- h: I$ g0 N& ?$ b* |2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
7 {- C3 @! F+ K$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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% m, d! r7 P* f1 Rwww2.tvboxnow.com** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q9 d1 b0 j/ ^+ {
& A. s) I' c1 ^, D1 z6 @1 F) Z材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, ]1 a4 U5 g* R) o' {" B4 {0 P
豆乾 230克
1 m; h- e3 m- h3 x. ~) l公仔箱論壇油 1大匙
9 a# E: D5 F7 F; T麻油 1小匙
! p0 Q# F% ?) f# t冷凍什錦/蔬菜 230克3 e" I) x Z- _3 X
水 1杯公仔箱論壇# a( [- w! n. O8 A: B6 `
太白粉 3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t- F7 o, O8 M( N. \. `
水 2小匙
8 y- q7 L6 k# R- B7 S4 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克
2 n4 v" M$ p" n9 C- j0 S' n# ~8 Lwww2.tvboxnow.com綠豆芽 230克
' {+ t' B$ ]+ T- M" V: ^www2.tvboxnow.com麻油 1小匙
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; V5 K9 h1 @: F: v- u7 ltvb now,tvbnow,bttvbA料:" D$ P6 V7 A' K) s' v- v. G
蒜頭 ... 3瓣(去皮)www2.tvboxnow.com* A( J( o* \9 }# R- i0 F9 A
薑片 ... 3片公仔箱論壇$ @0 e2 o9 U) S" W5 A, b8 N$ J
辣椒醬 ... 1小匙
@2 E$ o6 Z- n$ a4 Y3 D6 B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' u8 }# J- {" X' E! {9 B
# X+ z/ A! M. W9 r1 x g公仔箱論壇B料:
, e; `, Y6 z! ]tvb now,tvbnow,bttvb花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ w# ^+ {$ R/ R4 ^9 h
糖 1小匙
0 H5 k+ _/ k( V. Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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N* F: V* _1 b& t公仔箱論壇調味料:6 S3 P' j! {6 E) h* P, K
芝麻醬 1大匙
1 J+ `9 o, b: Y0 d( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量
( f2 i) |* z* _ m' F黑醋 ... 適量
' i5 {6 ~7 c4 n% C( Hwww2.tvboxnow.com醬油 ... 適量
6 K* B) B7 N: q2 g辣油 ... 適量
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作法步驟：www2.tvboxnow.com9 y' E, J" J+ J) W5 }& ?& u
1 半鍋水燒開
7 t: [0 }, b5 |. V2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
4 Q/ n- ~& r# E, \; A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
, H8 X5 e D. [/ {) B; ?4 Gwww2.tvboxnow.com4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
+ [' z- z- p0 V6 ^5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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