| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 公仔箱論壇+ {( V- z/ v8 W7 @' [" O; q( u
| 調味：" K* F; [7 w' W, I# S2 w
| 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許www2.tvboxnow.com9 v& e0 q) }- [
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| 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻
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| 製法：
/ \# E2 r# D! b- B$ `2 I; v0 lwww2.tvboxnow.com | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用公仔箱論壇; ~4 V* ^. x2 l. x# Y. I. P
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| tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 K- T7 x: [+ T9 ?
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J; @' s5 ?+ e2 q$ n | 2）金菇去根部，洗淨瀝乾6 c( k* @& U1 x. O- i- ~: Q4 k1 i
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘www2.tvboxnow.com$ B, c3 I, ]# { p* a" B
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成9 q! o0 R9 j" g q
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- X9 k" t7 r" e6 Y3 p2 S H% Q | 備註：
3 g3 w9 f6 K0 M; m3 b* i2 r f公仔箱論壇 | 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮2 y! i' i3 W% L! d3 }- A
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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