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奶油
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黑胡椒醬
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B.青花菜
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豆芽菜
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1 y7 h3 x8 e* ?, \- p1 N0 |6 t0 ~ ]: Vwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔絲
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韭菜
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【醃 料】
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) y$ n) {6 r6 l$ |- ?, w3 B7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽
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2 M! t* {+ |: j* ~% b# W7 W糖
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【做 法】
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1 O$ \7 k+ C) P# o0 Q1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
, T0 c1 h- ?7 T, R R7 x2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。- G$ @4 [2 X+ {! m1 n
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# r* F0 I) w4 Y: U( G
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。 |
發表於 2011-10-30 07:09 AM
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