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花蟹 2隻
- ]0 V6 M, K% g/ btvb now,tvbnow,bttvb洋荵 半個
k) v; I. z" D; l1 u4 B4 C蝦肉 150 克
. J/ e2 N7 x+ f! T6 q0 S1 zwww2.tvboxnow.com蒜茸 1茶匙
& x w; |9 U. I% X/ {) n7 T3 P火腿粒 1湯匙
! m" O A( c/ A! O公仔箱論壇白忌廉汁 半杯 公仔箱論壇! I3 q# X) P$ X- q" V5 w0 f
番莞茜碎 半茶匙
: I+ ?; L t7 |' n' a0 w8 r鹽及胡椒粉各少許 4 E& b+ E" n3 I3 D
橄欖油及芝士碎各適量 ; b% @2 }: Y3 @3 R
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做法: 公仔箱論壇0 R2 A: l8 ^0 d2 `2 {( [3 |
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。tvb now,tvbnow,bttvb) B/ i" k4 D1 f( U5 B# S3 `
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
, W' I6 ]5 q2 K! B- v公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
+ D6 k& O+ @/ M6 [! X. @3 |公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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