【材 料】
+ X0 M8 M2 H ~: @tvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
k1 ?8 e: v [# v9 o+ M- n奶油 30公克
/ ?2 q, E# o1 r0 [tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克 www2.tvboxnow.com& i. h9 c4 j6 U: u. _- I6 K
牛奶 14公克 % h3 q% R5 O! V# J
糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 ]2 ]* ~9 O/ ?. Q5 `
杏仁角 30公克
' |2 g0 u" u* P% y, d) M8 {: |起司餡： 8 H( ^' W% L" @3 w
細砂糖 110公克
3 I) }. R9 A1 f# e5 E4 M- v m公仔箱論壇奶油乳酪 479公克
) [. Z: ?3 R" _) I- c/ c4 |4 qwww2.tvboxnow.com全蛋液 239公克 1 | g5 o) \; L! z. k; Z9 t; i3 k
奶油 24公克
' w+ N* ?6 s' @% \: l A公仔箱論壇玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* Y0 K; C1 ]9 f9 r3 D1 @
柳橙汁 10公克 www2.tvboxnow.com% q" Q/ X3 |: ?" u E
裝飾：
W- k' E3 ^: l9 G$ x- \! `公仔箱論壇洋梨 適量 6 C. F( D$ B( j3 A/ G, B1 ^
紅酒 1/2瓶
) |# \4 q6 N' ]# N: U4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
: Q& |: E. c5 `; m+ {7 k1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
, f+ n: i F& v. o8 ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |7 W# s* k% n/ [7 ~9 H
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 j5 ~9 o; D2 \* |. z0 M
- Y' e, ]+ S) D3 ?1 m- ]& J, D" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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( Z; ]! L" T2 s1 qwww2.tvboxnow.com4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。www2.tvboxnow.com' i& h0 Q! H, b# i
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇8 O& H7 H7 t3 S' `
【備 註】
/ A/ y2 q3 \1 I3 c1 B# C# d份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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