【材 料】
- i& l( j e5 w6 htvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： www2.tvboxnow.com2 U/ u }, I9 S/ v& @
奶油 30公克 公仔箱論壇: o$ K, k' O- S4 f6 s9 g2 n7 Q
消化餅乾 146公克
5 ]' n7 W/ h& A% ]( H5 K9 v公仔箱論壇牛奶 14公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) W9 K- ? V) T9 Z) n' {" f
糖粉 10公克 0 } U' i6 I: a; j% h9 ]6 ~
杏仁角 30公克 0 w) r1 A6 r. R' Q
起司餡： 2 t7 }# Z; H _6 `
細砂糖 110公克
. T4 A. q7 A" p0 {5 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪 479公克
1 g, F$ ~, R! T9 c0 B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 m! ^. g/ k* u9 C6 ]& Y/ S' D
奶油 24公克
* Y- e# r! M7 n( i! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克 公仔箱論壇5 C* g8 i8 `) C$ A/ f! z
柳橙汁 10公克
+ k7 c" f5 W" T7 X% x/ a& M" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
( W- L1 p2 s; o0 p: j- r; Iwww2.tvboxnow.com洋梨 適量
$ @# y0 H4 d- G1 s Q; _" y+ _公仔箱論壇紅酒 1/2瓶 * L0 w, ?7 Y1 q9 b2 Y
【做 法】
9 |. u+ ?2 o( C3 [3 p# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。$ y8 I3 ?" s/ o
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 a9 S1 Q4 ~0 \- s# @
/ ?$ r9 c$ t; M9 _+ n% M/ ]! `! ]3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。) Z3 R* n2 b0 E
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇0 h3 n% Y% J. m
* H2 H7 y7 a! U o% r% k8 N0 b5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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0 L1 k1 {2 P( t zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 公仔箱論壇) {. e/ l# C( d/ {
【備 註】 公仔箱論壇) [' L6 M O$ u1 G6 q, _
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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