材料
. z; K& q9 B% o+ U公仔箱論壇薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& n# K# Y% p0 S: Z
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。% j- Z3 P6 @5 x; P0 X$ X; i
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2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。: m/ e& N. `# C% C* [! ~
! d9 O$ W- d/ R$ A9 A1 q2 j1 T2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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) B3 Y! e! R/ T9 T: I4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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4 g! V. L( `7 _) b1 Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 公仔箱論壇! B U; M; L% @: L
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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