| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
. N- N8 `- d# t8 J# e（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
) w7 S' K Y9 B0 }www2.tvboxnow.com（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 & Q) L) D9 W- |& w6 \4 Y
（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹
/ ~/ ]8 f- l* I1 u) g7 x( S! O（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇' ]3 c3 }3 ?6 g8 K! k+ g/ ~( _
（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹
% u3 g- l [9 S3 k6 P! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
( X" r( h; N l- x9 k: ctvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* ?. o: Q' Y$ N+ P7 s- R
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（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。3 u# E# c7 j' x6 ?/ t& M
$ y/ Q- C5 m- X" T3 Y( N4 Z! J i8 W公仔箱論壇（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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